تناول هذا الخضار لزيادة مهاراتك بالتفكير

كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول السبانخ مرة واحدة في اليوم يحمي الدماغ من الأمراض العقلية ويبقي العقل شابًا لسنوات عديدة.

وبحسب دراسة نشرت نتائجها في صحيفة (ذا تايمز) البريطانية ، فإن الاستهلاك اليومي للسبانخ أو غيرها من أوراق الخضروات المماثلة يساعد على زيادة قدرة الدماغ لدى الشخص في وقت لاحق من الحياة ، مما يعني الحماية من الأمراض العقلية التي تصيب كبار السن ، مثل الخرف ومرض الزهايمر.

وجدت دراسة أن مهارات التفكير والذاكرة تتعزز بشكل كبير لدى أولئك الذين يأكلون السبانخ باستمرار ، وهذا يحميهم أيضًا من الأمراض العقلية.

قالت الدراسة أن بعض العناصر الغذائية الموجودة في هذه الخضار ، مثل فيتامين K وحمض الفوليك ، هي وراء حماية وتنشيط العقل.

على الرغم من النتائج ، يقول الباحثون إن الدراسة التي أجروها والنتائج التي توصلوا إليها ليست دليلًا كافيًا على أن تناول الخضروات يمكن أن يحافظ على صحة العقل لفترة أطول ، ويعتزمون مواصلة البحث لمعرفة ما إذا كان التحول في النظام الغذائي للشخص متقدم. العمر قد يحمي أو لا يحمي عقله من المرض.

قالت مارثا كلير موريس ، التي قادت فريق البحث الذي أجرى الدراسة للجامعة الأمريكية في شيكاغو ، إن إضافة كمية يومية من الخضار إلى النظام الغذائي قد تكون أسهل طريقة وأكثرها ملاءمة للحفاظ على صحة الدماغ.