غذاء لمرضى ارتجاع المريء
من خلال بعض الدراسات الطبية حول الارتجاع المعدي المريئي ، وجدنا أن هناك بعض الأطعمة التي تساعد هؤلاء المرضى على الشفاء ، وهناك أنواع تزيد من احتمالية التعرض لهذه المشكلة ، ومن أهم أنواع هذه الأطعمة بالنسبة لهم:
1- الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة
تعتبر الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة عالية من الحموضة من أهم الخيارات للمساعدة في علاج مشكلة ارتجاع المريء ، ومن أهم هذه الأطعمة البطيخ والشمام والموز.
2- دقيق الشوفان
نظرًا لأن دقيق الشوفان يحتوي على الكثير من الألياف ، مما يفيد صحة الجسم بشكل عام ، فهو من أفضل الخيارات لمرضى ارتجاع المريء ، حيث يعالج بشكل كبير الأعراض المصاحبة لهذه المشكلة.
3- الخبز
يعتبر الخبز الذي لم يكن جزءًا من الإنتاج من أهم وأهم الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في حل مشكلة ارتجاع المريء والقضاء عليها ، وذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر المفيدة جدًا للمريء. صحة الجسم.
4- أرز
- يعتبر الأرز البني على وجه الخصوص أحد أهم الأطعمة لمرضى ارتجاع المريء لأن هذا النوع من الأرز يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- لكن بشكل عام يعتبر الأرز من أفضل الأطعمة التي تساعد في التخلص من مشكلة ارتجاع المريء ، وقد تم الكشف عن ذلك لنا من خلال العديد من التجارب الشخصية لبعض المرضى.
5- الخضار الخضراء
- كشفت العديد من الدراسات الطبية التي أجريت على بعض مرضى ارتجاع المريء أن تناول الخضار الخضراء يزيد بشكل كبير من سرعة الشفاء من مشكلة الجزر.
- لذلك وجدنا أن هناك فئة كبيرة من الأطباء ينصحون المرضى بتناول الخضار مثل: القرنبيط والبروكلي والكرفس ، لأن هذه الأطعمة من أفضل الأطعمة لمرضى الارتجاع المعدي المريئي.
6- اللحوم قليلة الدسم
- تعتبر اللحوم ، التي لا تحتوي على دهون تقريبًا ، من أفضل الأطعمة لمرضى ارتجاع المريء ، وهذا ما يوصي به معظم الأطباء.
- وذلك لأن كمية الدهون الكبيرة في اللحم تجعل الصقر عرضة لمشكلة التهاب المريء الارتجاعي ، لذلك من الأفضل تناول هذا اللحم بدون جلد ويجب سلقه أو شويه.
7- البطاطس
أصبحت البطاطس المسلوقة من أفضل الخيارات التي تساهم بشكل كبير في علاج أعراض مرض ارتجاع المريء ، وهو الأمر الذي أكده لنا العديد من الأطباء المتخصصين في علاج ارتجاع المريء.
النظام الغذائي لمرضى الارتجاع المعدي المريئي
من خلال بعض التجارب الشخصية للعديد من مرضى الارتجاع المعدي المريئي ، وجدنا أن هناك نظامًا غذائيًا مثاليًا لهم وهو أفضل غذاء لمرضى ارتجاع المريء وسنذكره بالتفصيل:
اليوم الأول
- يبدأ اليوم الأول من النظام الغذائي لمرضى الارتجاع المعدي المريئي بتناول بيضة مسلوقة مع كوب حليب بشرط أن تكون منزوعة الدسم مع ثمرة تفاحة خضراء.
- بينما يأكل المريض على الغداء علبة تونة مصفاة بالكامل من الزيت مع ملعقة خردل مع إضافة بعض الخضار الخضراء إلى التونة وتناولها مع الخبز العربي.
- بين الغداء والعشاء ، من الممكن تناول وجبة خفيفة من كوب من دقيق الشوفان والحليب الخالي من الدسم مع بعض الفاكهة من الموز والتوت.
- بينما العشاء 120 جرام صدر دجاج مشوي مع جزر مسلوق وكوب أرز مسلوق.
ثاني يوم
- الإفطار في اليوم التالي عبارة عن كوب من دقيق الشوفان مع حليب خالي الدسم ، وتعتبر هذه الوجبة من أفضل الوجبات لمرضى ارتجاع المريء مع استهلاك الفاكهة.
- بينما الغداء عبارة عن رغيف من خبز القمح مع الكثير من الأفوكادو وطبق من الخضار الخضراء و 100 جرام من الدجاج المشوي.
- بعد الغداء يمكن للمريض تناول وجبة خفيفة وهي عبارة عن كوب حليب خالي الدسم مع الفاكهة ويفضل التفاح والموز.
- من ناحية أخرى ، يتكون العشاء في اليوم الثاني من طبق مكرونة مضاف إليه الكثير من الأفوكادو ، والكثير من الجمبري وبعض الخضار المطبوخة.
ثالث يوم
- يتكون الإفطار من كوب حليب خالي الدسم مع قطعة خبز يضاف إليها الجبن الأبيض منزوع الدسم ، أثناء الإفطار ينصح بتناول الفاكهة.
- من ناحية أخرى ، يتكون الغداء من تناول سلطة السبانخ مع جبنة الفيتا والجوز ، ويفضل تناول الكثير من الفراولة في هذه الوجبة.
- يمكن للمريض تناول وجبة خفيفة قبل العشاء وهي عبارة عن موزة مع زبدة الفول السوداني أو البندق المضاف.
- بينما يتكون العشاء من طبق من المعكرونة المطبوخة مع إضافة صلصة الأفوكادو ، مع تناول عدة خضروات مطبوخة.
اليوم الرابع
- الإفطار في اليوم الرابع يتكون من كوب لبن خالي الدسم مع رقائق النخالة مع تناول الفاكهة ، ويفضل تناول الفراولة والموز والتفاح خلال هذه الوجبة.
- بينما تتكون وجبة الغداء من الدجاج المشوي الذي يحتوي على الكينوا ، فإن هذه الوجبة تعد تقريبًا من أهم الأطعمة لمرض ارتجاع المريء والتي ثبت أنها فعالة بشكل ملحوظ بالنسبة لهم.
- من ناحية أخرى ، من الأنسب تناول وجبة خفيفة تتكون من طبق صغير من البودنج قليل الدسم ، في موعد لا يتجاوز ساعة بعد نهاية الغداء.
- بينما يتكون العشاء من الكثير من سمك السلمون المضاف إليه الخردل ، مع بضع خضروات مشوية وطبق أرز.
اليوم الخامس
- يتكون الإفطار من شريحة أو شريحتين من خبز القمح مع إضافة مربى المشمش أو الفراولة ، ويمكن تناول فاكهة واحدة خلال هذه الوجبة.
- بينما يتكون الغداء من طبق بطاطس مخبوز مغطى بشطيرة وملعقة من زبدة الفول السوداني وقليل من العسل.
- يمكن تناول وجبة خفيفة لمدة تصل إلى ساعتين بعد الانتهاء من الوجبة ، وهي عبارة عن كمية من البطاطس المقلية المجففة بالزيت.
- بينما يتكون العشاء من 120 جرام دجاج مشوي وكمية قليلة من الخضار المشوية وطبق أرز.
اليوم السادس
- الإفطار في اليوم السادس يتكون من كوب حليب مع إضافة موزة وملعقة زبدة فول سوداني و 3 حبات تمر وتمزج جيداً وبعد الخلط تكون جاهزة للأكل.
- بينما يتكون الغداء من طبق من كرات اللحم مع إضافة القليل من المايونيز ، ويجب تجنب استخدام صلصة الطماطم في طبق كرات اللحم.
- يمكن للمريض تناول بعض المكسرات المجففة مع الفاكهة كوجبة خفيفة قبل العشاء.
- العشاء عبارة عن طبق مكرونة بصلصة الأفوكادو وبعض الخضار المطبوخة مع الدجاج المشوي.
اليوم السابع
- الإفطار في اليوم السابع يتمثل بكثرة الحليب مع الأرز المسلوق مع إضافة الكثير من السكر وهذا الطعام يسمى الأرز باللبن وهو من أهم الأطعمة لمرضى الارتجاع المعدي المريئي.
- بينما تتكون وجبة الغداء من 115 جرام دجاج مسلوق مع بعض الخضار الخضراء ، يمكن استبدال الدجاج المسلوق بالدجاج المشوي.
- يمكن تناول وجبة خفيفة بعد ساعتين من الوجبة ، وهي عبارة عن كوب من الفشار.
- من ناحية أخرى ، يتكون العشاء من بيضة مسلوقة مع توست وكوب من الموز أو عصير التفاح أفضل مع هذه الوجبة.
الأطعمة التي تسبب ارتجاع المريء
هناك عدد من الأطعمة التي تساهم بشكل كبير في تعرضنا لارتجاع المريء واسترخاء العضلات بشكل ملحوظ ، وإليك أهم الأطعمة التي تسبب ذلك:
- يعد البصل والثوم والنعناع من أبرز الأطعمة التي تساعد على استرخاء عضلات المريء ، وبالتالي تعريضها لمشكلة الارتجاع.
- كما كشفت بعض الدراسات الطبية أن شرب الكثير من القهوة والشوكولاتة من الأشياء التي تزيد من فرصة إصابة الشخص بالارتجاع المعدي المريئي.
- من ناحية أخرى ، تعتبر الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون أو الأطعمة الحارة من بين الأسباب الرئيسية التي تجعل كل شخص يتعرض لمشكلة ارتجاع المريء ، وهذا ما كشفته العديد من الدراسات الطبية.
لذلك قدمنا لكم بالتفصيل كل ما يشغل بالكثير من الناس موضوع الغذاء لمرضى الارتجاع المعدي المريئي ، كما قدمنا النظام الغذائي المثالي الذي يزيد من فرصة الشفاء من هذه المشكلة.