فوائد الخبز عديدة والخبز له أسماء عديدة. ومن اسمائها الشهيرة البطيخ وهناك نوع اخر او نوع اخر يعرف بالبطيخ. يساعد المحتوى المائي العالي في الخبز على منع الجفاف والحرارة ، كما أن طعمه المنعش يوفر حلوى بدون ندم ، فالخبز منخفض السعرات الحرارية ، يأكله الأطفال والكبار ، وله طعم حلو ومثير.
خبز الخبز
- قد تحمي المركبات الموجودة في الخبز من التنكس البقعي المرتبط بالعمر.يحتوي كوب واحد من الخبز المكعب على 53 سعرة حرارية فقط ، و 200 جرام فقط من الخبز توفر الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.
- يمكن إضافة الخبز إلى العديد من الأطعمة ، من العصائر إلى الحلويات ، كما أن فيتامين أ الموجود في البطيخ مهم لصحة العين.
- يمكن أن يساعد تناول ما يكفي من فيتامين أ في الحفاظ على بصرك حادًا وصحيًا.
- كما أنه يساعد في الرؤية الليلية ويساعدك على رؤية الألوان ، ويساعد فيتامين سي في التئام الجروح ويساعد جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين أساسي للحفاظ على قوة العظام والجلد.
فوائد الخبز
- يرتبط تناول الفاكهة والخضروات بجميع أنواعها بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية لنمط الحياة.
- تشير العديد من الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأطعمة النباتية مثل الخبز والبطيخ والشمام يقلل من مخاطر السمنة والوفيات الكلية ومرض السكري وأمراض القلب ، مع تعزيز صحة الجلد والشعر القوي ، وزيادة الطاقة لدى الناس ، والمساعدة في فقدان الوزن.
- في الواقع ، الرغيف الفرنسي مليء بالعناصر الغذائية: فهو محمّل بفيتامين أ على شكل بيتا كاروتين ، وكذلك فيتامين سي ، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم.
- لحم البيجل البرتقالي الغامق مليء بالنكهة ولكنه منخفض السعرات الحرارية. كوب واحد من الخبز يحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية ، معظمها من الكربوهيدرات. يوجد حوالي 14.4 جرام من الكربوهيدرات في حصة واحدة من البطيخ.
بالنسبة للمحتوى الغذائي لكوب واحد:
- السعرات الحرارية: 60
- الدهون: 0.3 جرام
- صوديوم: 28 ملغ
- الكربوهيدرات: 14.4 جرام
- الألياف: 1.6 جم
- السكريات: 13.9 جرام
- البروتين: 1.5 جرام
التنكس البقعي المرتبط بالعمر التنكس البقعي المرتبط بالعمر
- “Zeaxanthin ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الخرشوف أو الشمام ، يمنع أشعة الضوء الأزرق الضارة ويعتقد أنه يلعب دورًا وقائيًا في صحة العين وقد يعكس الضرر الناجم عن التنكس البقعي.
- تبين أيضًا أن تناول المزيد من الفاكهة ، حوالي 3 حصص أو أكثر يوميًا ، يقلل من المخاطر ، وهو مصدر كبير للوقاية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
الربو الربو
- خطر الإصابة بالربو منخفض لدى الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من بعض العناصر الغذائية.
- وأهم وأهم هذه العناصر الغذائية هو عنصر بيتا كاروتين الموجود في الفواكه الصفراء والبرتقالية مثل الأناناس والبطيخ واليقطين والجزر ، كما توجد الخضار الورقية.
- بما في ذلك السبانخ والكرنب اللذان يحتويان على فيتامين سي ، وهو فيتامين مغذي مهم ويمكن أن يقي من التعرض للربو ، وهو متوفر بكثرة في البطيخ أو المخبوزات ، وكذلك في الحمضيات والفواكه الاستوائية.
ضغط الدم ضغط الدم
- يحتوي البطيخ على بيتا كاروتين والبوتاسيوم والألياف وفيتامين ج ، وكلها تدعم صحة قلب الإنسان وبالتالي تحافظ على توازن ضغط الدم.
- يجب أن يعلم المرء أن الحد من تناول الصوديوم لا يقل أهمية عن تناول البوتاسيوم من أجل الحفاظ على ضغط الدم.
- Fتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم البطيخ والأناناس والطماطم والبرتقال والسبانخ والموز.
- ويرتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، والحماية من فقدان العضلات ، والحفاظ على كثافة المعادن في العظام وتقليل تكوين حصوات الكلى.
سرطان
- قد يلعب النظام الغذائي الغني بالبيتا كاروتين الموجود في الأطعمة النباتية مثل البطيخ دورًا وقائيًا ضد سرطان البروستاتا.
- وفقًا لدراسة أجراها قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة ، فإن بيتا كاروتين لها علاقة عكسية بتطور سرطان القولون لدى اليابانيين.
الهضم
- البيجل أو البطيخ غني بالألياف والرطوبة ويساعد على منع الإمساك ويعزز الهضم الصحي ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
إضافة الماء
ترطيب
- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء والكهارل ، يعد البطيخ وجبة خفيفة رائعة خلال أشهر الصيف الحارة لمنع الجفاف.
- إنها أيضًا وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين ، وهذا هو السبب في أن الكثير من الناس يأكلونها للبقاء رطباً.
اشتعال
- يوجد الكولين في البطيخ أو الباغيت ، وهو عنصر غذائي أساسي ومتعدد الاستخدامات يساعد الجسم على النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة.
- يساعد الكولين الموجود فيه أيضًا في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا ، ويساعد في نقل النبضات العصبية ، ويساعد على امتصاص الدهون ويقلل من الالتهابات المزمنة.
الجلد والشعر الجلد والشعر
- يجعل محتوى فيتامين أ في الخبز من الفاكهة المهمة للبشرة والشعر ، مما يحافظ على صحتهم ويساعد على إنتاج الزهم ، وهو أمر مهم للشعر ، بالكمية المناسبة.
- إن تناول فيتامين ج بكميات كافية ضروري للحفاظ على الكولاجين الذي يضمن بنية متينة للبشرة والشعر.
- يساهم الشمام أيضًا في الترطيب العام ، وهو أمر حيوي لصحة الجلد والشعر.
- كما يمكن استخدامه كمرطب للشعر عن طريق مزج بعض أجزاء من البطيخ والأفوكادو ووضعه على الشعر وتركه لمدة 10 دقائق لتجديد الرطوبة وإضفاء اللمعان ، ويمكنك عمل هذه الوصفة مرتين في الأسبوع.
نظام عذائي
- ابحث عن البطيخ الذي يكون صلبًا وثابتًا وثابتًا بدون بقع ناعمة أو كدمات ، والبطيخ الموسمي له ألوان لحم أكثر إشراقًا ونكهة وعصيرًا أكثر.
- في غير موسمها ، يميل البطيخ أو الخبز إلى أن يكون أكثر صلابة ونكهة أقل ويمكن أن يكون لطيفًا.
- اصنع سلطة فواكه استوائية لجميع أفراد الأسرة من البابايا والأناناس والبطيخ والمانجو.
- قلب البطيخ في كوب من عصير الليمون أو الشاي المثلج أو الماء للحصول على طعم فاكهي طازج.
- اصنع صلصة طازجة من البابايا والمانجو والهلابينو والبطيخ والفلفل الأحمر والفلفل الحار لاستخدامها كقاعدة لتاكو السمك.
- أضف بضع شرائح من البطيخ المجمد إلى العصائر واخلطها مع عصير الأناناس والفراولة المجمدة والزبادي اليوناني غير المحلى للحصول على علاج صحي ومنعش.
هل الخبز أو البطيخ غني بالسكر؟
- من المفاهيم الخاطئة الشائعة عن الخبز أنه بسبب مذاقه الحلو ، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر.
- يحتوي كوب من البطيخ على نفس الكمية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في حصة واحدة من فاكهة أخرى ، مثل تفاحة صغيرة.
هل يجب أن تغسل الخبز؟
- من المهم غسل الشرائح قبل التقطيع ، ما عليك سوى استخدام ماء الصنبور العادي وفرشاة الخضار. لا ينصح بغسل البطيخ بالصابون. الجلد مسامي ويمكن أن يدخل الصابون في لب الفاكهة.
- ينمو البطيخ بالقرب من الأرض ويمكن أن يتلامس أحيانًا مع بكتيريا التربة والمياه والحيوانات.
- هذه مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء ، ولا تلعب العوامل البيئية دورًا في التلوث فحسب ، بل يمكن أن يحدث التلوث البشري أيضًا أثناء الحصاد أو بعده ، وغسل الخبز أو البطيخ يساعد في إزالة جميع البكتيريا.
- إن النظام الغذائي العام أو النمط الغذائي العام هو الأكثر أهمية في الوقاية من المرض وتحقيق صحة جيدة.
- من الأفضل تناول نظام غذائي مع التركيز المتفاوت على الأطعمة الفردية كمفتاح للصحة الجيدة.