ترغب العديد من السيدات في معرفة ذلك طريقة صنع المعكرونة بالبشاميل سهلة
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المعكرونة بالبشاميل هي إحدى وصفاته المفضلة
جميع أفراد الأسرة موجودون بشكل دائم على طاولات العائلات المصرية والعربية.
طريقة صنع المعكرونة بالبشاميل سهلة
يمكنك صنع المعكرونة بعدة طرق
من بينها المعكرونة بالصلصة والمعكرونة المقلية وطرق أخرى مختلفة
لكن معكرونة البشاميل تظل هي الأروع بين هذه الطرق.
مكونات معكرونة البشاميل
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- 1/2 كيلو باستا.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 3 أكواب حليب.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق طحين.
- 2 ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- جوزة الطيب.
كيفية صنع المعكرونة
تحتاج أولاً إلى طهي المعكرونة باستخدام:
- ضع وعاء من الماء الساخن.
- دع الماء يغلي جيدًا.
- أضف قليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء.
- تضاف المعكرونة وتترك لمدة 8 دقائق.
- تُرفع المعكرونة عن الموقد وتُصفّى جيداً وتترك جانباً.
طريقة تحضير اللحم المفروم
- أولاً ، ضع الزيت في مقلاة على النار.
- نضيف إليها كمية من البصل المفروم ، قطع صغيرة جدا.
- اترك البصل على النار حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نبدأ في إضافة كمية اللحم المفروم ونستمر في الخلط جيدًا.
- نضيف توابل مختلفة على اللحم مثل الملح والفلفل والتوابل المختلفة التي تفضلها.
- اترك اللحم على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
طريقة تحضير البشاميل
هناك أكثر من طريقة لتحضير البشاميل ، ومن هذه الطرق:
- في الخطوة الأولى ، تحتاج إلى تسخين كمية من الزبدة في قدر على النار.
- ثم نضيف الدقيق ونستمر في خلط الدقيق جيداً حتى يتم تحميصه ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- يجب ألا تتسرع في هذه الخطوة وتتجاهلها ، فهي خطوة مهمة لجعل طعم البشاميل غنيًا وقويًا.
- ثم تضاف كمية الحليب إلى الخليط وتخلط جيداً مع أرز السلك.
- ثم نضيف باقي الحليب ونخلط المزيج جيداً حتى تحصل على قوام
بشاميل سميك كما تريد. - ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب إلى البشاميل.
- اكسر البيضة وأضف الفلفل الأسود إليها.
- ثم أضيفي البيض ببطء شديد إلى البشاميل مع التحريك باستمرار.
- في هذه الخطوة ، قم بإعداد الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 160 درجة مئوية.
- ثم قسّم البشاميل إلى قسمين ، من الثلثين إلى الثلث.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- اخلطي ثلث صلصة البشاميل مع نصف كمية المكرونة.
- تحضير قالب البشاميل بدهنه بالزبدة.
- ثم نضع كمية المعكرونة المضافة إلى البشاميل الذي أعددناه.
- ضعي كمية اللحم المفروم بالشكل ، يمكنك إضافة المزيد
زيتون مقطع إلى خليط من اختيارك. - ثم نضيف الكمية المتبقية من المعكرونة ونضيف الكمية المتبقية من البشاميل.
- تضاف كمية الموزاريلا على وجه البشاميل.
ضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تحصل عليها
لون ذهبي لذيذ. - قدميها مع البطاطس المقلية وقطعيها بعد أن تبرد قليلاً.
فيديو طريقة عمل المكرونة بالبشاميل أميرة شنب
حتى هذه اللحظة ، تعلمنا كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بأبسط طريقة ممكنة.
وذلك بالتفصيل وخطوة خطوة ويمكنك أيضًا عرضها كيفية صنع المكرونة بطرق مختلفة وخاصة الهندية والنظام الغذائي.