طريقة عمل البيتزا الإيطالى

تتميز البيتزا الإيطالية بقوامها الرقيق وتتطلب الدقة في إضافة المكونات للحصول على نتيجة ناجحة.
تابعونا في هذا المقال لتتعلموا كيفية صنع بيتزا إيطالية ، من العجين إلى الحشو.

كيف تصنع بيتزا ايطالية

مكونات

• 4 أكواب بالضبط
• 1 كوب حليب خالي الدسم ، سائل
• 1/2 كوب زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام خميرة فور
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• قليل من الملح
• حشوة:
• 1/4 كوب فطر مقطع
• 4 ملاعق كبيرة صلصة البيتزا
• 1/4 كوب زيتون مقطع
• شرائح الفلفل
• ملعقة صغيرة زعتر
• كوب الجبن المبشور

طريقة عمل البيتزا

• ذوبي الماء الدافئ مع الخميرة في كوب متوسط ​​واتركيه حتى الغليان.
• في وعاء عميق ، ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا ، ثم أضيفي الحليب والزيت ،
  ضع في اعتبارك أن تقلب جيدًا لدمج جميع المكونات.
• نضع الخميرة والملح والسكر ونعجن جميع المكونات لمدة خمس دقائق.
• شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها بمنشفة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
• تحضير صينية خبز متوسطة الحجم ، دهنها بالزيت وافرد عليها العجينة.
  واثقب بشوكة ، ثم ابدأ في دهن الصلصة على السطح.
• وزعي الحشوة بالتساوي ورشي عليها الجبن والزعتر.
• تُخبز البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم تُخرج وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

مكونات

• 5 أكواب دقيق.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة ونصف ملح.

خطوات تحضير عجينة البيتزا الايطالية

• في وعاء عميق ، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تمتزج.
• ثم نضيف زيت الزيتون والدقيق والملح واستمر في العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• ندهن العجينة بالقليل من زيت الزيتون ، ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتحلل.
• ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزيت.
• نثقب العجينة بالشوكة وننشرها مع الصلصة المفضلة لديك ، ثم نضيف الحشوة التي تختارها.
• تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقدم ساخنة.