يعتبر عسل الغابة السوداء من أشهر العلاجات الطبيعية المستخدمة في علاج العديد من الأمراض.
لاحتوائه على عناصر غذائية لها فوائد صحية هائلة ، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يختلف كثيراً عن العسل الطبيعي.
من حيث الفوائد الصحية والاستخدامات العلاجية ، إلا أنه يتميز ببعض التأثيرات الأخرى على صحة الجسم ،
كما أن له طعم ورائحة مميزة ، وطريقة الحصول على عسل الغابة السوداء تختلف عن العسل الطبيعي
حيث يتم الحصول عليها من الأشجار نفسها وليس من النحل ، وتقع الأشجار التي تنتجها في البحر الأبيض المتوسط.
فوائد عسل الغابة السوداء
- يعتبر العسل بكافة أنواعه بشكل عام من أكثر الأطعمة المفيدة لجهاز المناعة وتقوية دفاعات الجسم.
- كما أنه من أفضل مصادر الطاقة التي تمنح الجسم النشاط والحيوية.
علاج السعال والتهاب الحلق لنزلات البرد
إن تناول ملعقة من عسل الغابة يساعد في علاج السعال والتهاب الحلق ، والتي تعد من أكثر المشاكل المزعجة مع نزلات البرد في الشتاء وأكثر إيلامًا للأطفال ، لذلك إذا كنت تشرب كوبًا من الليمون الممزوج بعسل الغابة السوداء ،
أو تناول ملعقة صغيرة تعمل بشكل مباشر على لف الحلق وتقليل الألم والالتهاب والسعال.
علاج للعديد من مشاكل وآلام المفاصل
بما أنه مهدئ طبيعي لأعراض حمض البوليك ، وحمض البوليك مرض ناتج عن تراكم الدهون بين مفاصل المريض مما يؤدي إلى صعوبة في الحركة وبعض الآلام ، ننصحك بتضمين عسل الغابة السوداء في نظامك الغذائي للتخفيف هذه الآلام.
علاج للعديد من مشاكل وآلام المعدة
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول العسل البري يخفف من آلام المعدة والأعراض الناتجة عن قرحة المعدة ، كما يساعد في تقليل تناول الأدوية والآلام المصاحبة للقرحة ، تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكثير من الأحماض مثل القهوة.
يساعد على خفض نسبة الكوليسترول
يعتبر ارتفاع نسبة الكوليسترول من أخطر المشاكل التي يمكن أن تؤثر على الجسم ، مثل السرطان ، وارتفاع ضغط الدم ، والعديد من أمراض القلب ، مثل النوبات القلبية ، لذا فإن تناول ملعقة من العسل يوميًا يمكن أن يساعد في حماية جسمك من الكوليسترول و منع الآثار الجانبية والأمراض الناتجة عنه.
يساعد على تقوية الكبد
يوصي العديد من خبراء التغذية بعسل الغابة السوداء لتقوية وتقوية الكبد. مجرد تناول ملعقة صغيرة بانتظام يساعد في تسهيل عملية التخلص من السموم من الجسم.
تقوية مناعة الجسم
يساعد عسل الغابة على تقوية جهاز المناعة بجسمك ، مما يجعله أكثر صحة وأقل عرضة للأمراض المعدية التي تحيط بنا في كل مكان ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث يحميك من نزلات البرد المتكررة وآثارها الجانبية.
يساعد في التئام الحروق والجروح
يحمل هذا النوع من العسل خواصًا مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات ، بالإضافة إلى قدرته على تسريع عملية الشفاء ، فهو فعال للغاية في تطهير وتعقيم المناطق المصابة بالحروق أو الجروح.
يساعد في علاج العديد من مشاكل البشرة
هذا النوع من العسل له قدرة وفعالية كبيرة في تنظيف البشرة ، بالإضافة إلى أنه مرطب طبيعي للبشرة.
ينصح به العديد من أطباء الجلد والخبراء للأشخاص المصابين بالطفح الجلدي وقشرة الرأس لأنه يقتل البكتيريا التي تسبب العديد من مشاكل البشرة ويعيد الحيوية والنضارة لبشرتك ويمنحك مظهراً صحياً ومشرقاً.
علاج لكثير من مشاكل النوم
يزيد عسل الغابة السوداء مستويات الأنسولين في الجسم ويطلق مادة السيروتونين ، وهو هرمون يتحول إلى الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم. لذلك ننصح جميع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم والأرق بتناول ملعقة صغيرة من العسل يومياً.
علاج وجع الاسنان
يعتبر من أقدم العلاجات الطبيعية لألم الأسنان ويمكنك الاستفادة منه لعلاج الآلام المزعجة عن طريق خلط العسل البري مع القرفة المطحونة وفركه على أسنانك ثلاث مرات في اليوم.
الوقاية من السرطان
أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن تناول هذا النوع من العسل يمكن أن يحميك من السرطان والأورام الخبيثة ، خاصة تلك التي يمكن أن تؤثر على نظام الهيكل العظمي أو العظام.
علاج للصداع والصداع
يساعد تناول العسل على تخفيف الصداع والصداع مثل الصداع النصفي.
علاج للعديد من مشاكل الشعر
سيساعدك العسل على حل العديد من مشاكل الشعر مثل تساقط الشعر وتساقط الشعر كما أنه يجعلك سعيدًا للحصول على شعر أكثر صحة ولمعانًا عن طريق إذابة ملعقة صغيرة من العسل في كوب من زيت الزيتون الساخن مع إضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و 15 دقيقة. يوضع موضعياً على فروة الرأس قبل الاستحمام ثم يشطف بالماء الدافئ.
معالجة مشكلة رائحة الفم الكريهة
يمكنك القضاء على مشكلة رائحة الفم الكريهة عن طريق خلط ملعقة من العسل مع القرفة وتخفيفها بقليل من الماء الدافئ واستخدامه كغسول ، لأن بعض مكونات العسل تقتل الجراثيم والفطريات.
التعلق بالفم والأسنان.
يساعد في إنقاص الوزن وفقدانه
شرب كوب من الماء الدافئ ممزوجًا بملعقة من عسل الغابة وملعقة من القرفة المطحونة يساعد على إنقاص الوزن لأنه يساعد على حرق السعرات الحرارية والدهون الزائدة والتخلص منها.
مع ضرورة إتباع نظام غذائي سليم لنتيجة أفضل.
الفرق بين العسل الطبيعي وعسل الغابة السوداء
- على الرغم من عدم وجود اختلافات كبيرة في فوائدها للجسم ، إلا أن هناك بعض الاختلافات مثل:
- يحتوي عسل الغابة أيضًا على مضادات أكسدة أكثر من عسل الزهور العادي.
- كما أنه يحتوي على مستوى معين من النشاط المضاد للبكتيريا والفوائد الغذائية والعلاجية للعسل الطبيعي.
- كما أنه يحتوي على نسبة معدنية أعلى من العسل الطبيعي.
- كما أنه أقل عرضة للتبلور من العسل العادي لأنه يحتوي على مستوى أقل من الجلوكوز
جنبا إلى جنب مع نسبة عالية من المعادن. - من حيث الخصائص المورفولوجية والطعم ، يتميز عسل الغابة بلونه الغامق ، وعلى عكس العسل الطبيعي ، له طعم غير حلو.
- يضيف نكهة مميزة عند استخدامه لطهي بعض الأطعمة ، ومن أشهرها اللحوم والجبن.