عُرف عرق السوس منذ العصور القديمة كشكل من أشكال العلاج بسبب فوائده الغذائية العديدة وثروته من العناصر الغذائية المفيدة والمعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك. كما قام الأطباء في مصر القديمة بخلطه بالدواء المر لتحسين طعمه ، وتم استخدام جذور عرق السوس لعمل شراب عرق السوس المنعش ، وفي هذا الموضوع نقدم لكم كيفية تحضير عرق السوس بخطوات بسيطة.

طريقة تحضير عرق السوس

سوف تحتاج:

• 300 جرام (أعواد عرق السوس المطحونة).
• 1 ملعقة صغيرة (بيكربونات الصوديوم)
• 2 لتر (ماء).
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير عرق السوس:

1. أدخل قطعة قماش (رقيقة مثل الشاش) وضع فيها جذر عرق السوس المسحوق
   رشي ملعقة من صودا الخبز على مسحوق عرق السوس.
2. لف المنشفة جيدًا واربطها بإحكام في شكل كيس.
3. ثم نضعها في وعاء كبير ونضيف الماء إليها.
4. اتركيه طوال الليل مع التحريك والتحريك من وقت لآخر حتى يرطب.
5. في اليوم التالي ، قم بإزالة القماش ، وقم بتصفية المشروب من أي شوائب وضع المشروب في الثلاجة.
6. يقدم مشروب عرق السوس اللذيذ بارداً

طريقة عمل عالم عرق السوس

عناصر:

• 1 كوب (عرق سوس مجفف)
• 1 ملعقة كبيرة (كربونات الصوديوم)
• 6 إلى 8 أكواب (ماء)

كيف يعمل عرق السوس:

1. ضع عرق السوس في وعاء حجري عريض أو وعاء زجاجي وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
2. أضيفي الكربونات إلى الماء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات ويصبح عرق السوس رطبًا ويلتصق معًا كعجينة.
3. غطي الوعاء بمنخل نظيف وضعه في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتخمر.
4. ضعي الخليط في قطعة من الشاش واربطيه جيدًا مثل اللفافة.
5. ضعي الماء البارد في وعاء عميق ، وضعي فيه لفة عرق السوس واتركيها تنقع لمدة ساعة.
   أو يمكنك وضع الأسطوانة تحت الحنفية حتى يتدفق الماء أسفل لفة العرقسوس ويجمع عرق السوس المتساقط.
6. قم بإزالة لفافة عرق السوس من الوعاء ، وقم بتصفية الشراب من أي شوائب وقدمها باردة.

الآثار الضارة لاستهلاك عرق السوس على صحة الجسم

في حالة الإفراط في تناول عرق السوس فهو كأي مشروب آخر يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض.
فيما يلي أهم أضرار عرق السوس:

• قد يسبب الصداع.
• يؤدي إلى احتباس الماء والملح في الجسم.
• يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
• إنه يؤثر على خلايا المخ ويمكن أن يتسبب في تلف خلايا الدماغ.
• يخفض مستوى البوتاسيوم في الجسم.
• يسبب قصور القلب.
• يسبب اضطرابات هرمونية.

ويفضل أيضًا عدم استخدام العرقسوس إذا كنت تتناول أي أدوية وخاصة المضادات الحيوية
والعقاقير المضادة للسرطان باستثناء أدوية خفض ضغط الدم وأثناء الحمل يفضل عدم تناولها
أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية بسبب تأثيرها على نشاط الدم في الجسم ، يمكن أن تسبب الولادة المبكرة أو
الإجهاض ، وفي حالة مرض السكر والزرق يفضل عدم تناوله.