اليوم ، “تريندي” يقدم لك طريقة لعمل عجينة بيتزا صحية من الدقيق البني مع حشوة الدجاج وهذا ممكن
يجب أن يكون طعامًا مناسبًا للفترة التي تتبع فيها أنظمة غذائية مختلفة وله أيضًا قيمة غذائية مفيدة للأطفال.
سوف تتعلم كيفية تحضيره في هذه المقالة.

كيف تصنع عجينة بيتزا دقيق بني صحي

عناصر

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف دقيق بني
• 2 ملعقة كبيرة الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة خميرة فور.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رش ملح.
• ماء دافئ للعجن.
• 1 كوب دقيق الشوفان المطحون (اختياري حسب الرغبة)

طريقة عمل عجينة بيتزا من دقيق بني صحي

• ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات جيدًا.
• ثم نضيف الزيت واللبن واستمر في الخلط حتى يتجانس تماما.
• ثم نضيف الدقيق والملح للخليط ونعجن جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة ،
  قوامه سهل الاستخدام بالنظر إلى كمية الماء.
• نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة ، ثم نمد العجين على قطعة من الرخام النظيف ،
  بعد رش القليل من الطحين.
• بعد ذلك ، نبدأ في التشكيل في صواني ونضع الصلصة المفضلة لدينا وحشوها في الأعلى.
• نضع الورقة في الفرن ، الذي قمنا بتسخينه مسبقًا ، عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  مع مراعاة مراقبة الجوانب باللون الأحمر.

صلصة بيتزا بنكهة الباربيكيو

عناصر

• 1 بصلة مفرومة 4 قطع.
• 2 حبة نقطع الطماطم إلى أربع قطع كبيرة.
• 1 فلفل مقطع إلى 4 قطع.
• الفص ثوم بدون تقطيع.
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كزبرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الصلصة

• ضعي كمية من الزيت في قدر على الموقد واتركيها لفترة حتى تسخن ثم أضيفي قطع الفلفل والبصل والطماطم ،
  وفص ثوم وغطاء المقلاة بسرعة واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تذبل جميع المكونات ويجف الماء من الطماطم ،
  هذه الخطوة مهمة جدًا لأنها تعطي الصلصة نكهة الباربكيو.
• افتح الغطاء وأضف الصلصة والبهارات والكمون والملح والفلفل الحلو والكزبرة واخلط جميع المكونات جيدًا.
  للتأكد من خلط الخليط.
• نرفع الوعاء عن النار ونتركه يبرد قليلاً ثم نضع الخليط في وعاء الخلاط ويخفق جيداً.
  حتى نحصل على قوام الصلصة المطلوب.

حشوة بيتزا الدجاج

عناصر

• 2 صدر دجاج مقطع.
• 2 بصل مقطع.
• 1 فلفل حلو مقطع.
• 1 متر مكعب ماجي.
• 2 ملاعق صغيرة توابل الدجاج.
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
• ملح .. زيت

طريقة تحضير بيتزا الدجاج

• نضع القليل من الزيت في قدر على النار حتى يسخن ويضاف البصل والفلفل ويقلب حتى يذبل.
• ثم أضيفي قطع الدجاج واستمري في التقليب حتى يتغير لون قطع الدجاج.
• أضيفي ماجي والبهارات والملح ، واخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها تطهى على نار خفيفة.
• ارفعي المقلاة عن النار وستصبح الطبقة العلوية جاهزة للإضافة إلى قمة عجينة البيتزا.