رائعة وسهلة لعمل حلويات بالصور
كعكة كابتشينو باردة
تعد كعكة الكابتشينو الباردة من أشهر الحلويات الباردة لأنها لذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بالطرق التالية:
مكونات
- سويس رول شوكولاتة.
- أربعة مغلفات قشدة بودرة.
- مظروفين من كريم الكراميل.
- علبتين من الكريمة.
- كوب ونصف من الحليب.
- ربع كوب سكر بودرة.
- أربع علب كابتشينو.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- الفراولة.
كيف تستعد
تخلط الكريمة البودرة مع كريمة الكراميل والسكر البودرة والحليب والكابتشينو ويتم طحن جميع المكونات مع الحليب حتى يتكون خليط متماسك.
أضف الكريمة إلى الخليط السابق.
تقطع اللفائف السويسرية وتوضع في صينية ويضاف إليها الخليط السابق.
بعد إضافة الكاكاو إلى الخليط نضيف طبقة أخرى من رول السويس لتغميقها.
تُضاف بضع طبقات سويس رول إلى الخليط الداكن لتشكيل طبقات من الكيك حسب الحاجة وتُترك في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
تُزين بالبندق والفراولة وتقدم باردة.
حلويات باردة مع كوكيز
يمكن أن يكون البسكويت جزءًا من العديد من الوجبات والحلويات لمنحهم طعمًا مميزًا ومختلفًا ، مثل:
كولد كيك بالشوكولاتة والجبن
مكونات
- كوب بسكويت مطحون.
- جرامات من الزبدة.
- جرام جبن كريمي طري.
- علبة قشطة.
- غطاء كريم كراميل.
- مغلفة ببودرة الكريمة.
- نصف كوب حليب.
- كوب شوكولاتة قابلة للدهن.
- الجوز كروكان.
كيف تستعد
اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة ووزعيه على طبق الجبن.
اخفقي الحليب مع مسحوق شانتيلي في وعاء وأضيفي الجبن الكريمي أثناء الخفق باستمرار.
ضع الحاوية في الفريزر حتى يتم تجميدها جيدًا وتثبيتها.
تخلط الكريمة مع الكريمة وتنتشر جيداً ، ثم تُسكب المكونات فوق الخليط المجمد في الصينية.
نزين الوعاء بالكرواسون المسحوق والكيكة جاهزة للتقديم.
كعكة البسكويت الباردة
مكونات
- أربعة مغلفات من بسكويت الشاي.
- الكريم جاهز.
- كوب ونصف كريمة مخفوقة.
- الجوز كروكان.
كيف تستعد
غطي البسكويت بالكاسترد وضعي طبقة أخرى من البسكويت فوق الكاسترد ، مع التأكد من وضع البسكويت بالطول في قوالب كعكة الجبن.
كرر العملية حتى تمتلئ الصينية أو القالب.
ضع القالب في الفريزر حتى يتم تجميد المكونات.
الطبقة الخارجية مغطاة بالكريمة و الكروكان بالبندق المسحوق.
حلويات سهلة جدا وباردة
يوجد العديد من الحلويات الباردة والبسيطة جدا والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وهي كالتالي:
كعكة الثلج
مكونات
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- كوب حليب مكثف.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ثلاث بيضات.
- كوب حليب سائل.
- خمسون جرام من مسحوق القشدة.
كيف تستعد
ينقع جوز الهند المبشور في الماء ويضاف إليه السكر طوال الليل.
ضعي بيضة في وعاء وأضيفي إليها كوبًا من الحليب والزيت ومسحوق الخبز واستمري في الخفق حتى تحصلي على القوام الصحيح.
تُدهن صينية الخبز بالزيت ويوضع الخليط في الفرن.
حضري عصير جوز الهند والماء جيداً وضعي الماء والسكر جانباً ، حضري الكريمة في محضر الطعام لمدة خمس دقائق بعد إضافة الحليب.
بعد الخبز ، اثقبي الكيك بالشوكة حتى يمتص ماء السكر.
يتم دهن الوجه بالكريمة ويفرك الوجه بجوز الهند ويغطى بالنايلون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل أن يصبح جاهزًا للتقديم.
حلويات باردة لذيذة
هناك العديد من أنواع الحلويات الباردة اللذيذة التي يقبلها الكثير من الناس والتي بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ لا تستغرق الكثير من الوقت ، ومنها:
كعكة الجيلي
مكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب سكر.
- اربع بيضات.
- فانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- ثلاثة أرباع كوب حليب.
- أربع أكياس جيلي.
- ستة أكواب من الماء.
- شرائح أناناس.
- مقبول.
كيف تستعد
يتم استخدام جهاز عجن حتى يتم خفق الفانيليا والبيض والزيت والسكر معًا.
نضيف كل مسحوق الخبز والدقيق إلى الخليط السابق ونخلط العجينة مع إضافة الحليب والخفق تدريجياً.
توضع العجينة في صينية للخبز وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى تنضج.
ذوبي الجيلي في الماء الساخن وأضيفي طبقة منه إلى الصينية وضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تستقر.
ضعي شرائح الأناناس فوق طبقة الهلام وأضيفي طبقة أخرى من الفاكهة فوق الكيك واتركيها حتى تتماسك المكونات معًا ، ويستغرق ذلك ساعتين في الثلاجة.
توضع الكيكة في الثلاجة حتى تتجمد جميع المكونات ، ثم تقدم في أطباق التقديم وتزين بالكريمة حسب الرغبة.
حلويات سهلة
توجد أنواع عديدة ومختلفة من الحلويات الباردة ، ومنها ما يلي:
بودنغ
مكونات
- صفاران.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كيف تستعد
يتم خلط جميع المكونات المذكورة جيدًا.
ضعي المكونات السابقة على النار وقلبي ببطء حتى لا تتكتل في الخليط.
يضاف ماء الورد إلى المكونات السابقة حتى لا يكون للخليط طعم مر.
اتركي المزيج يبرد تمامًا وقدميه بارداً.
تافه الكاسترد
مكونات
- ثلاثة أكواب من أي فاكهة من اختيارك ، على سبيل المثال: فراولة ، مشمش ، موز وكيوي.
- ثلاثة أكواب بودنغ سادة أو شوكولاتة.
- ثلاثة أكواب كريمة خفق.
- كوكيز ، كيك سويس رول ، أو كيك إسفنجي سادة.
كيف تستعد
يجب عليك اختيار الفاكهة التي تعجبك وإضافة كمية جيدة من السكر وبضع قطرات من الليمون.
توضع الكعك وحلقات البسكويت على طبق التقديم.
توضع ملفات تعريف الارتباط مع عصير الفاكهة المختارة وتضاف شرائح الفاكهة في الأعلى.
نضيف الكريمة والكاسترد ونضع عدة طبقات من البسكويت والفواكه والكريمة حتى يمتلئ الطبق.
يُبرد الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض ، ثم يتم تقطيعها وتقديمها في أوعية التقديم.
طبقات من الحلويات الباردة
تشمل أمثلة الحلويات الباردة ذات الطبقات ما يلي:
سميد حلو بالقشطة
حلوى السميد هي حلوى جاهزة في نصف ساعة فقط ، كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات التي ستمنح الجسم الطاقة.
مكونات
- كوب ونصف سميد ناعم.
- علبة قشطة.
- ثلاثة إلى أربعة أكواب من السكر.
- علبة بسكويت للرجال.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ستائر من الكريمة المخفوقة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من الحلي من الماء.
- فستق للتزيين.
طريقة الإعداد
يوضع السميد في مقلاة على نار منخفضة ويتم تقليبه باستمرار حتى لا يحترق ولا يتغير طعمه.
بعد الحصول على اللون الذهبي ، يوضع الخليط في وعاء مجوف ويضاف إليه الحليب تدريجياً.
يُسكب السكر والقشدة في وعاء ويخلط جيدًا حتى يمتزج.
توضع السوائل والفانيليا والقشدة وماء الزهر في الخليط السابق بزيت الذرة في وعاء ويخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
ضعي المزيج في أوعية بايركس وافركي نصف الخليط في الطبقة الأولى حتى يصبح رقيقًا.
انتشر مع طبقة ثانية من ملفات تعريف الارتباط ، مع التأكد من أنها في صفوف ضيقة.
يُسكب المزيج بعناية وبلطف على نفسه.
يُحفظ الخليط في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك يتم تقطيعه ووضعه على أطباق لتقديم الطعام بالشكل المناسب.
بعد أن تتعرف ربة المنزل على أكثر من طريقة باردة وسهلة لعمل البسكويت بالصور ، يمكنها الاختيار بين هذه الوصفات ومجموعة متنوعة من عمل البسكويت المصنوعة في المنزل ، خاصة أنها وصفات بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت.