فوائد ماء جوز الهند
1- مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية
ينمو جوز الهند في مناخ استوائي وينتمي إلى فئة الفواكه وماء جوز الهند هو الجزء السائل الموجود داخل جوز الهند غير الناضج لأن هذا السائل مسؤول عن تغذية هذه الفاكهة غير الناضجة وعندما تنضج جوز الهند لمدة 10-12 شهرًا. يبقى هذا السائل ، بينما يتحول معظمه إلى الجزء الأبيض الصلب مما يعرف بلحم جوز الهند ، وهو الجزء الذي يؤكل. ويتم الحصول على ماء جوز الهند من الفاكهة بعد 6-7 أشهر من نموها ، وعلى الرغم من وجودها في الفاكهة الناضجة ، إلا أن الفاكهة متوسطة النضج تعطي كمية أكبر في حوالي نصف كوب أو كوب من ماء جوز الهند. يحتوي ماء جوز الهند على حوالي 94٪ ماء ونسبة قليلة جدًا من الدهون ، وهنا نحتاج إلى معرفة الفرق بين حليب جوز الهند وحليب جوز الهند ، لأن حليب جوز الهند ناتج عن عصر لحم جوز الهند نفسه (الجزء الصلب من الفاكهة) يحتوي على 50٪ ماء ونسبة دهون عالية.
يوجد 60 سعرة حرارية في كوب (240 مل) من ماء جوز الهند ويحتوي أيضًا على:
كربوهيدرات (15 مجم) ، سكريات (8 جرام) ، كالسيوم (4٪ من الحصة اليومية) ، ماغنسيوم (4٪ من الحصة اليومية) ، فوسفور (2٪ من الحصة اليومية) ، بوتاسيوم (15٪ من الحصة اليومية) )
2- يحتوي على مضادات الأكسدة
الشحنات الحرة عبارة عن جزيئات غير مستقرة تنتج في الخلايا نتيجة لعملية الهضم وهي جزيئات يجب على الجسم التخلص منها يوميًا ويزداد إنتاجها أثناء الإجهاد والتوتر.
عندما تتواجد الشحنات المجانية في الجسم بكميات كبيرة ، تزداد عملية أكسدة الجسم ، مما قد يؤدي إلى موت خلايا الجسم والتعرض للأمراض.
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن ماء جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة التي توازن وجود الشحنات المجانية في الجسم وتقليل الضرر الذي تسببه.
في إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2012 ، تم استخدام ماء جوز الهند لعلاج الفئران التي تعاني من مقاومة الأنسولين ومستويات عالية من الفركتوز الغذائي ومستويات الدم وضغط الدم.
وهناك دراسة أخرى أجريت في عام 2014 أظهرت أن الفئران التي عانت من تلف خلايا الكبد وعولجت بماء جوز الهند حسنت حالة خلايا الكبد لديها مقارنة بتلك الفئران التي لم تتلق أي علاج بسبب انخفاض نسبة الضرر الناتج عنها. برسوم مجانية.
كانت هناك أيضًا دراسة أجريت عام 2016 سلطت الضوء على فوائد ماء جوز الهند في علاج الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون وشحن مجاني.
على الرغم من أن هذه الدراسات مثيرة للاهتمام ، إلا أنه من الجيد ملاحظة أنه لم يتم تطبيق أي دراسات بشرية حتى الآن على تأثير مضادات الأكسدة في ماء جوز الهند على جسمه ، وكل من هذه الدراسات التي أجريت على الحيوانات استخدمت جرعات ومعايير مختلفة.
3-يساهم في خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري
أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن المؤشرات الصحية الأخرى للحيوانات المصابة بداء السكري.
في دراسة أجريت عام 2015 على الفئران المصابة بداء السكري ، عندما جربوا ماء جوز الهند عليها ، أعطت نتيجة جيدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة ، وأظهرت نفس الدراسة أن الفئران التي تناولت ماء جوز الهند ، عندما أعطيت تحليل السكر التراكمي. A ليست عالية مثل الفئران التي لم تستهلك ماء جوز الهند ، مما يشير إلى تحسن طويل الأمد في مستويات السكر.
أظهرت إحدى أحدث الدراسات التي أجريت في عام 2022 على الفئران المصابة بداء السكري أن ماء جوز الهند ساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، لكننا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث والدراسات لإثبات ذلك لدى البشر.
ومع ذلك ، هناك فائدة أخرى لماء جوز الهند وهي أنه مصدر جيد للمغنيسيوم ، مما يزيد من استجابة الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
بالنظر إلى كل هذا ، يجب ألا ننسى أن ماء جوز الهند يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات ، وهي أساس الجلوكوز والسكر ، لذلك يجب استشارة طبيبك قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
4- يقي من حصوات الكلى
شرب كميات كافية من السوائل مهم لحماية الكلى من تكون الحصوات.
على الرغم من أن شرب الماء العادي يفيد الكلى أيضًا ، فقد أظهرت دراستان أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
تتكون حصوات الكلى عندما تتجمع أملاح الكالسيوم والأكسالات وتشكل بلورات في البول. يمكن أن تشكل هذه البلورات بعد ذلك هذه الحصوات التي تؤثر على حوالي 12٪ من سكان العالم.
في دراسة أجريت عام 2013 على مجموعة من الفئران التي كانت بها حصوات في الكلى ، وجد أن ماء جوز الهند يمنع هذه البلورات من الالتصاق بالكلى أو في أي مكان في مجرى البول ويقلل أيضًا من معدل تكون هذه البلورات.
في دراسة أخرى أجريت عام 2018 على مجموعة من 8 أشخاص ، وجد الباحثون أن شرب ماء جوز الهند يزيد من إفراز الكلوريد والبوتاسيوم والسيترات في بول الأفراد الذين لم يعانون من حصوات الكلى ، مما يثبت أن ماء جوز الهند يساعد الجسم على التخلص. من العناصر الضارة وتحافظ على احتمالية تكون حصوات الكلى.
نظرًا لأن إحدى الدراسات شملت الحيوانات والأخرى تضمنت عددًا صغيرًا جدًا من الأشخاص ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول فوائد ماء جوز الهند في تقليل احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.
5- يساعد على تعزيز صحة القلب
يمكن أن يقلل شرب ماء جوز الهند من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في دراسة سابقة من عام 2008 ، أطعم الباحثون الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون والكوليسترول. قاموا أيضًا بتغذية مجموعة واحدة بجرعات عالية من ماء جوز الهند (4 مل لكل 100 جرام من وزن الجسم) وبعد 45 يومًا ، تبين أن المجموعة التي تلقت ماء جوز الهند لديها مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون الثلاثية ، على غرار تأثير الستاتينات المستخدمة لخفض الكوليسترول. .
لكن علينا أن نتذكر أنها كانت جرعة عالية جدًا. إذا تم تطبيقه على البشر ، فإن هذا يعادل شخصًا يزن (68 كجم) يستهلك 91 أونصة (2.7 لتر) من ماء جوز الهند يوميًا.
اقترحت دراسة أجريت عام 2005 أيضًا أن ماء جوز الهند قد يكون مفيدًا أيضًا في خفض ضغط الدم لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
أحد أسباب ارتباط ماء جوز الهند بانخفاض ضغط الدم هو أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم (500 مجم من البوتاسيوم في 8 أونصات). من المعروف علميًا أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بضغط الدم المرتفع أو الطبيعي.
6- يفيد في حالات التمرين لفترة طويلة
ماء جوز الهند هو المشروب المثالي لإعادة الترطيب وتجديد العناصر الغذائية المفقودة أثناء التمرين.
تلعب المعادن العديد من الأدوار المهمة في جسمك ، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل المناسب. تشمل بعض المعادن الحيوية البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم.
ولأن ماء جوز الهند يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فقد وجدت العديد من الدراسات أنه قد يكون أكثر فائدة من الماء في معالجة الجفاف بعد التمرين.
في الواقع ، وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2014 في البرازيل أن ماء جوز الهند يحسن أداء التمارين في يوم شديد الحرارة أفضل من الماء أو مشروب رياضي.
7- مصدر ترطيب لذيذ
ماء جوز الهند له طعم حلو ولذيذ يظهر الطعم اللذيذ لجوز الهند ، كما أنه قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
من الجيد الحصول عليها طازجة مباشرة من الفاكهة ، ولكن إذا لم تتمكن من تخزين الثلاجة بجوز الهند الطازج ، فهناك العديد من العلامات التجارية لماء جوز الهند في جميع الأسواق ، ما عليك سوى قراءة المكونات للتأكد من حصولك على ماء جوز الهند بنسبة 100٪ قد تحتوي بعض العلامات التجارية المعبأة في زجاجات فقط على السكر أو المنكهات المضافة.
يمكنك أيضًا استخدام هذا السائل الاستوائي كعامل منكه لبعض المشروبات والأطعمة ، أو استبداله بالماء العادي عندما تريد قليلًا من الحلاوة والمذاق الحلو.
وختامًا في موضوعنا حول فوائد ماء جوز الهند ، فإن ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي لذيذ مليء بالمعادن التي يمكن أن تفيد قلبك ، وتخفض نسبة السكر في الدم ، وتساعد على تحسين صحة الكلى ، وتنشيطك وترطيبك بعد التمرين. يجب أن يكون هناك الكثير من العلامات التجارية على أرفف الثلاجة ، لكن تذكر تجنب المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف.