طريقة بيتزا مزيفة
المكونات
- خبز محمص.
- طماطم.
- بصلة واحدة.
- جبنة موتزاريلا.
- جبن سائل
- بهارات
- الفلفل المفروم ويفضل الروماني.
- حلقات زيتون
كَيْفَ تستعد
حصلت البيتزا المزيفة على اسمها لأنها مصنوعة من الخبز المحمص بدلاً من عجينة البيتزا، وينتج عَنّْها فِيْ النهاية بيتزا بشكلها المعتاد، وإذا كنت تريد شكل بيتزا دائري، فهذا هُو
نضغط الخبز المحمص بكوب أو بأي أداة ضغط حتى يأخذ شكل دائرة، ويمكن تركه كَمْا هُو، ويجب تغطيته جيدًا حتى لا يجف ويصعب التلاعب به.
فِيْ مقلاة على النار اقلي البصل حتى ينضج ورشي الطماطم المبشورة فوقه واتركيه حتى ينضج جيداً وأضيفِيْ البهارات اللازمة من الفلفل الأسود والملح والقليل من مسحوق الثوم ومسحوق البصل أو أي نوع من البهارات متوفرة ولدينا صلصة البيتزا جاهزة وجاهزة.
نرسم دوائر التوست بالجبنة السائلة ونضع عليها الصلصة، ثم الفلفل الحلو والزيتون، فوق جبنة الموزاريلا، وداخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلَّى اللون الأحمر، ثم نخرجها ونخرجها جاهز لتقديمه فِيْ وقت قياسي بسيط.
أفضل طريقة لعمل بيتزا مزيفة فِيْ المنزل
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة سمن أو زيت.
- يمكن زيادة أو تقليل كوب من الماء الدافئ حسب الحاجة.
مكونات الحشو
- 4 ملاعق كبيرة جبن.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- فلفل أخضر مفروم ناعم.
- رشة زيتون أسود وأخضر.
كَيْفَ تستعد
تُذوّب الخميرة والسكر فِيْ الماء الدافئ، ثم يُضاف إليها الحليب والملح، ويُحرّك جيداً، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من السمن ويفضل السمن وليس الزيت، لأن السمن يعطي العجين ليونة أكثر من الزيت.
شيئًا فشيئًا، صب الدقيق فوق المكونات السابقة، واعجن جيدًا واتركه يرتاح لمدة ساعة حتى يتخمر.
افرد العجينة على صينية واصنع ثقوب صغيرة بالشوكة، ثم دهنها بخليط الجبن ووزع الزيتون والفلفل الأخضر الحلو فوقها، ثم كرر مرة أخرى وضع الجبن فوق الزيتون والفلفل. و نضعها فِيْ الفرن حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون.
اقطعيها إلَّى مثلثات وضعيها على أطباق وقدميها للضيوف.
وصفة لعمل فطيرة بيتزا مزيفة بأبسط المكونات
المكونات
كَيْفَ تصنع بيتزا الجبن مثل المطاعم
- 5 شرائح خبز محمص.
- 1 كوب صلصة بيتزا.
- 16 قطعة سلامي.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 7 أوراق ريحان.
- زعتر
كَيْفَ تستعد
نضع على كل توست والتي تحدد عددها حسب الاشخاص لديك فنحن 5 افراد لذلك فِيْ كل توست نضع ملعقة من صوص البيتزا وننشرها حتى يمتلئ التوست ثم نضع الكَمْية المناسبة من المبشور جبنة موزاريلا، ثم سلامي وأخيراً نرش الزعتر.
اضبط مؤقت الفرن على 510 دقائق حتى تذوب الجبن وتغطى البيتزا بالكامل باللون الأحمر.
بعد الوقت المحدد، نخرجه من الفرن ونضعه فِيْ صحون التقديم مع بعض أوراق الريحان لتزيين الشكل، فِيْنتهِيْ وينتظر طلاءه.
أسهل طريقة لعمل بيتزا وهمية.
المكونات
- فلفل أحمر، أصفر وأخضر مقطع إلَّى شرائح.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- زعتر حسب الذوق
- توست أبيض حسب الرغبة.
- 8 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
كَيْفَ تستعد
ننشر الكاتشب على جميع أنواع التوست، ثم نضيف شرائح الفلفل بأنواعها، وجبنة الموزاريلا على كل توست على حدة.
ضعي التوست على صينية خبز مبطنة بورق.
نضع الأوريجانو على وجه كل قطعة، وبذلك تكون الحشوة جاهزة على التوست، ويبقى وضعها فِيْ الفرن على درجة حرارة متوسطة فِيْ فرن ساخن، ونترك البيتزا حتى تنضج لمدة 10 دقائق وتكون جاهزة. ليؤكل
كَيْفَ تصنع بيتزا مزيفة فِيْ وقت قياسي
المكونات
- خبز محمص ناعم.
- بصل أحمر مقطع شرائح.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من الصلصة المحضرة.
- تقطع الطماطم إلَّى دوائر.
- ملعقة كبيرة ريحان مجفف
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- زيتون اسود شرائح.
- ربع كوب ذرة.
كَيْفَ تستعد
نضع الخبز المحمص فِيْ صينية مدهُونة بالزيت وننشر عليها الصلصة ثم البصل والزيتون والفلفل والذرة.
على هذه الخضار نضع جبنة الموزاريلا ودوائر الطماطم.
رشي القليل من الريحان فوق الطماطم، ثم افردي الصينية فِيْ الفرن حتى تذوب الجبن، ثم ضعي البيتزا على الأطباق وقدميها للأكل.
وصفة خطيرة لطهِيْ البيتزا المزيفة
المكونات
- 5 شرائح خبز محمص رقيق أو أي نوع تفضله.
- 2/3 كوب صلصة بيتزا.
- 1/8 كيلو زيتون أخضر شرائح.
- 1/8 كيلو جبنة موتزاريلا.
- 1 كوب من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر، مقطع إلَّى قطع صغيرة.
- 1/8 كيلو جبن شيدر مبشور.
كَيْفَ تستعد
وزعي التوست مع الصلصة ووزعي عليه مكونات جميع أنواع الفلفل والجبن والزيتون.
نقوم بتكديس الخبز المحمص فِيْ صينية مدهُونة بقليل من الزيت وعَنّْد درجة حرارة 180 درجة مئوية، نضع الصينية فِيْ الفرن حتى تنضج، ثم نقطعها إلَّى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة ونضعها على أطباق ونقدمها إلَّى العائلة.