الأهمية الصحية للزيتون

ارتبط الزيتون بالعديد من الفوائد الصحية للجسم ، مما يجعله جزءًا أساسيًا ومهمًا من النظام الغذائي.

الأهمية الصحية للزيتون

غني بمضادات الأكسدة

لأن زيت الزيتون يحارب الالتهابات ، فإنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وبفضل محتواه من مضادات الأكسدة ، يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهابات التي تسببها البكتيريا.

يحافظ على صحة القلب

حيث تبين أن الزيتون وزيتهما يمكن أن يساعدا في خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم ومنع أكسدة الكوليسترول الضار وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ؛ يحتوي على حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية للزيتون.

يحافظ على صحة العظام

يحتوي زيت الزيتون وزيته على مركبات نباتية تمنع فقدان العظام وتحافظ على جودة العظام ، وتقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، وهذا قد يفسر انخفاض معدلات الإصابة بهشاشة العظام في دول الشرق الأوسط مقارنة بالدول الأوروبية ، ولكن هذه النتائج كانت لدراسات على الحيوانات ، والتي يتطلب المزيد من الدراسات البشرية لتأكيد ذلك.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

لأن محتوى الزيتون من مضادات الأكسدة وحمض الأوليك يسمح ، حسب بعض التجارب المعملية ، بوقف نمو الخلايا السرطانية في الثدي والقولون والمعدة ، لكن هذا لا يزال يتطلب دراسات بشرية لإثبات ذلك ؛ لأن تأثير استهلاك الزيتون على السرطان غير واضح.

يحتوي على بكتيريا مفيدة للأمعاء

عندما يكون الزيتون طعامًا مخمرًا ، فإنه يحتوي على كميات كبيرة من بكتيريا العصيات اللبنية

يحافظ على بشرة صحية

نظرًا لأن محتوى حمض الأوليك في الزيتون يمكن أن يساعد في الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة ، فإن استهلاك الزيتون يحسن مظهر التجاعيد بنسبة تصل إلى 20٪.

يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة

نظرًا لأن الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، فإن تناولها بدلاً من الدهون الضارة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة.

يقلل الشهية

نظرًا لأن الزيتون يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، والتي يمكن أن تساهم في إبطاء عملية الهضم ، فإنها تحفز أيضًا هرمون كوليسيستوكينين cholecystokinin ، المسؤول عن إعلام الدماغ بحالة الشبع.
تقليل الألم ثبت أن الزيتون يوقف نمو الإنزيمات المسؤولة عن الالتهاب والألم