نقدم لك طريقة طريفة لعمل فتة شاورما الدجاج بخطوات بسيطة وسهلة وبطريقة صحية وسيحبها أطفالك كثيرا.
فتة شاورما دجاج من الشيف سالي فؤاد
مكونات:
- نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح رفيعة للشاورما
- 2 بصل مقطعة جوليان
- 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 3 ملاعق كبيرة خل
- علبة زبادي
- 2 ملاعق كبيرة من الطحينة
- ملح وفلفل
- البقدونس المفروم
- طماطم مقطعة حسب الرغبة
التوابل:
- قليل من النعناع
- قليل من جوزة الطيب
- رشة قرفة
- اندفاعة من الصلصة الحارة
- 1 ملعقة صغيرة بهار الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
لتحضير صلصة الزبادي:
- كيلو زبادي
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
- نصف كوب خل أبيض أو عصير ليمون
- 1/2 كوب دقيق أو أكثر بقليل حسب الحاجة
- ملح وفلفل أبيض
للزينة:
- اللوز المحمص
- بقدونس مفروم طازج
للأرضية:
- خبز أسمر شامي مقطع إلى شرائح ومحمص
فتة شاورما دجاج من الشيف سالي فؤاد
طريقة:
- انقع قطع الدجاج في الزبادي وجميع البهارات المذكورة اعلاه والملح والفلفل ويمكن تجفيف الزبادي حسب الرغبة
-
اقلي الدجاج في مقلاة بملعقة من زيت عباد الشمس.
-
ثم يضاف البصل ويقلى مع الدجاج ويضاف الخل والطحينة ويخلط جيدا ثم تضاف الطماطم حسب الرغبة ويضاف البقدونس.
-
يمكن ترك الطماطم في شاورما الدجاج إذا رغبت في ذلك.
لتحضير صلصة الزبادي:
-
تُمزج مكونات صلصة الزبادي وتخلط جيدًا ، ويفضل استخدام الزبادي الخفيف.
-
يمكننا إضافة البقدونس المفروم إلى الصلصة.
لإنهاء فتة شاورما الدجاج:
-
رتب الخبز المحمص في وعاء التقديم ، ثم طبقة من شاورما الدجاج وصلصة الزبادي فوقها.
-
مزين باللوز المحمص والبقدونس المفروم.
ملحوظة:
الرجيم يستخدم الخبز المحمص غير المقلي بالزيت واللبن الخفيف يستخدم ويزين بالبقدونس فقط ونفضل تخطي كل الخبز.
فتة شاورما دجاج من الشيف سالي فؤاد
فتة شاورما دجاج من الشيف سالي فؤاد