مكونات العجين
- 500 غرام دقيق
- 200 غرام زبدة
- ماء
مكونات الحشو
- 1 كغم من اللوز
- 500 جرام سكر حبيبي
- 5 بيضات
- ملعقة من الفانيليا السائلة
كيف تستعد
لتحضير العجينة
أضيفي الزبدة إلى الدقيق واخلطيها بأطراف أصابعك حتى تحصلي على مزيج مربى البرتقال
ثم يضاف الماء شيئًا فشيئًا حتى تتكون عجينة مرنة. يغطى بغطاء بلاستيكي ويوضع جانبا.
طريقة تحضير عجينة اللوز
يُطحن اللوز جيداً مع السكر ويضاف البيض والفانيليا إلى اللوز
امزج كل شيء ، ثم اجمعه وشكله في حراب ، ثم قصه كما هو موضح.
نسطح العجينة جيداً ثم نقطعها إلى دوائر.
يتم وضع قطعة من اللوز في نهاية دائرة العجين ، ويتم الضغط على الطرف الآخر بإصبع لتشكيل زاوية كما هو موضح في الصورة
ثم تدحرج العجينة على إصبع لوز ثم تدهن أصابعك بالبيض.
يُزين باللوز جيداً.
تُخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، وبعد إخراجها مباشرة توضع في العسل لمدة 15 دقيقة.
بمجرد إزالته من العسل ، يتم وضعه من خلال مصفاة لإزالة العسل الزائد.
تعليق
يمكن إضافة ماء الزهرة إلى العسل.
يمكن تخزين الحلوى لمدة 10 أيام.