من المعروف أن نسبة الصوديوم في الجسم يجب أن تقتصر على ما لا يقل عن 2300 مجم في اليوم ، لكن الاستهلاك المفرط يظل خطرًا على الصحة العامة ، حيث يأتي الصوديوم أساسًا من الأطعمة والأطعمة المعلبة ، مثل الأطعمة الجاهزة للأكل. الوجبات والوجبات المجمدة واللحوم والأطعمة الأخرى.
يعتقد خبراء التغذية أن تناول الملح آمن تمامًا وصحي ، خاصة إذا كان الاستهلاك معتدلًا من خلال نظام غذائي متوازن.
الصوديوم عنصر حيوي في الماء يساعد على دعم الوظيفة الطبيعية للعضلات والأعصاب وهو ضروري لتوازن الجسم الكهربائي بين الملح والماء.
ويضيف أن الاستهلاك الزائد للصوديوم يأتي بشكل أساسي من الأطعمة والمعلبات مثل الوجبات الجاهزة والوجبات المجمدة والأطعمة الجاهزة والحساء والأطعمة الأخرى.
يسبب تقييد الصوديوم أعراضًا خطيرة مثل تقلصات العضلات ، والصداع ، والتعب ، والغثيان ، ويمكن أن يتطور إلى الارتباك والهلوسة ونقص الوعي.
ومع ذلك ، يمكن الحصول على الصوديوم عن طريق الماء ، حيث تحتوي زجاجة 500 مل من الماء الطبيعي على 10 ملجم من الصوديوم وتمثل 2.6٪ فقط من 2300 ملجم من الصوديوم ، إذا أخذنا في الاعتبار 2-3 لترات من الماء يوميًا.
من الضروري للغاية أن تستهلك كمية كافية من الماء خلال شهر رمضان لتجنب الآثار الجانبية الشائعة مثل الإمساك والصداع والدوخة وجفاف الجلد ، مع تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على كميات كافية من الماء وعدم تناول الأطعمة المصنعة بشكل كبير.
إليك بعض النصائح حول استخدام الملح والماء في رمضان:
1) الحرص على تناول السوائل بشكل كافٍ من وقت الإفطار حتى السحور
2) اقسم كمية الماء من الإفطار إلى السحور بدلاً من استهلاكها دفعة واحدة
3) تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الكثير من الماء مثل الخضار الورقية والكرفس والملفوف والكوسا والخيار والبطيخ والشمام والبرتقال والحمضيات.
4) قلل من تناول الصوديوم الإجمالي إلى أقل من 2300 مجم في اليوم.