ما هو دقيق الذرة؟
دقيق الذرة هو دقيق يتم إنتاجه عن طريق طحن حبات الذرة تمامًا. يستخدم دقيق الذرة إما بمفرده أو ممزوج بنوع آخر من الدقيق للخبز وبعض الحلويات. وهو نوع صحي من الدقيق لا يسبب أضرارا للسمنة إذا تم استخدامه بحكمة واعتدال.
ما هي القيمة الغذائية لدقيق الذرة؟
الذرة بشكل عام من الأطعمة التي لها فوائد أكثر للجسم لأنها مليئة بالمعادن والفيتامينات ، لذا فإن استخدامها كحبوب أو طحنها واستخدام الدقيق يعطي نفس الفائدة للجسم ، ومن هنا نقدم لكم القيمة الغذائية لكل مائة جرام من دقيق الذرة:
- مجموع السعرات الحرارية في مائة جرام من دقيق الذرة هو: 96 وستة وتسعون سعرة حرارية.
- يحتوي على زيت أوميغا 3 بنسبة 0.02 جرام
- يحتوي على 3.4 جرام من البروتين
- يحتوي على 1.5 جرام من الدهون
- يحتوي على 21 جرام من الكربوهيدرات
- يحتوي على 2.4 جرام من الألياف
- يحتوي على 4.5 جرام سكر.
ما هي أهم المعادن والمغذيات لدقيق الذرة؟
- يحتوي دقيق الذرة على فيتامين ب بمشتقاته المختلفة وأشهرها الثيامين الذي يعمل على الحفاظ على الأعصاب ، والنياسين الذي يقي من مرض البلاجرا الذي يسبب أعراضًا مثل الإسهال والتهابات الجلد والخرف ، ويأتي من نقص. وسوء التغذية.
- يحتوي دقيق الذرة على الألياف التي تعمل على ضبط وعلاج الجهاز الهضمي وعلاج أمراض مثل البواسير والإمساك وعسر الهضم.
- كما يوجد المغنيسيوم الذي يقوي العظام ويساعد في نموها ، كما يساعد على تقوية وضبط ضربات القلب.
- يوجد حمض الفوليك الذي يقي من تراكم الحمض الأميني الهموسيستين ، حيث أن مستواه الكبير والعالي في الجسم يؤدي إلى زيادة أمراض القلب.
- يحتوي دقيق الذرة أيضًا على الفوسفور ، وهو أحد العناصر التي تعمل على تحسين صحة العظام ويعمل على تقوية أداء الكلى.
- يحتوي دقيق الذرة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي من حدوث أنواع مختلفة من السرطان في الجسم.
ما هي فوائد دقيق الذرة؟
لدقيق الذرة والذرة بشكل عام عدد من الفوائد للجسم تجعلك ترغب في تناولها في أجزاء مختلفة وإدراجها في نظامك الغذائي ، بما في ذلك ما يلي:
- العلاج المناسب لمرضى حساسية الغلوتين تعتبر الذرة خيارًا مناسبًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين وتظهر عليهم أعراض حساسية واضحة ويعانون من مضاعفات المرض.
- يقوي الرؤية ويدعم صحة العين: الذرة غذاء هو مصدر قوي للكاروتينات ، وهذه المركبات هي مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. كما أنه يحمي من إعتام عدسة العين ، ويمنع تلف العدسة ويقلل من الضمور البقعي الذي يمكن أن يصاب به بعض الأشخاص. مع العمر.
- دقيق الذرة يقلل من حدوث بعض الأمراض ويحسن صحة الجسم ويقوي القلب ويقي من مرض السكري من النوع الثاني وخطر الإصابة بالسرطان.
- يحتوي على المنغنيز الذي يحافظ على صحة القلب وينظم إيقاعه ، والسيلينيوم الذي يعمل كحماية ضد السرطان وهو أحد العناصر التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- مع كل هذه الفوائد ، يجب الحرص أيضًا على تناول الذرة أو دقيق الذرة وطهيها بطرق صحية تحافظ على فوائدها ولا تضر الجسم ، وتضمن عدم إصابة الشخص بالحساسية تجاهها.
لهذا السبب قدمنا لك إجابة على السؤال: ما هي دقيق الذرة؟ إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة وسنقوم بالرد عليك على الفور.