ما هي أهم فوائد الذرة الصفراء

الفوائد الصحية لتناول الذرة

1- تحسين صحة القلب: تحتوي الذرة على مضادات أكسدة تزداد عند طهيها ، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحافظ على صحة القلب وتحميه من الأمراض.

2- تحسين الرؤية: الذرة ، وخاصة الذرة الحلوة ، لها القدرة على تقوية الأعصاب البصرية ، مما يساعد على تحسين الرؤية ، ولاحتوائها على مادة اللوتين.

3- تحسين مستويات الطاقة: تحتوي الذرة على كربوهيدرات صحية لا تسبب زيادة الوزن ولكنها تساعد على زيادة مستويات الطاقة وإعطاء الناس النشاط والحيوية.

4- يخفف الإمساك: الذرة من الأطعمة الغنية بالألياف التي تعمل على تليين البراز وتحسين حركة الأمعاء ، مما يساعد على التخلص من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.

5- الخصائص المضادة للسرطان: أظهرت العديد من الدراسات أن الذرة تحتوي على مغذيات نباتية لها القدرة على محاربة الخلايا المسببة للسرطان داخل جسم الإنسان.

6- يساعد على إنقاص الوزن: الذرة غذاء منخفض السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة السكروز (حتى أقل من تفاحة) ، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

7- صحي للبكتيريا النافعة: للذرة القدرة على تحسين إنتاج البكتيريا الصحية في المعدة مما يساعد على تحسين الهضم.

8- خالٍ من الغلوتين: الذرة غذاء خالٍ من الغلوتين ، لذا فهي اختيار جيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين بدلاً من القمح.

تلف الذرة

1- حبوب الذرة: تعتبر الذرة من الحبوب غير الصحية لأنها غنية بالسكر والنشا وقيمتها الغذائية منخفضة مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى.

2- أمراض المناعة: الذرة لا تحتوي على الغلوتين ولكن الجسم يحول البروتينات الموجودة في الذرة إلى جلوتين مما يهيج جدار المعدة ويؤدي إلى بعض المشاكل في الجهاز الهضمي.

3- ليس سهل الهضم: تحتوي الذرة على ألياف السليلوز التي يصعب هضمها لأن الجسم لا يستطيع هضم السليلوز لأنه لا يحتوي على إنزيم يؤدي هذه المهمة.

4- يحتوي على الليكتين: وهو بروتين يحتاج إلى أن يتحلل إلى أحماض أمينية ليهضمها الجسم ، لكن الجسم لا يستطيع ذلك ، مما يسبب تهيج المعدة والتهابها.

5- المبيدات الحشرية: تحتوي الذرة على مبيدات حشرية تحتوي على سموم ضارة بالإنسان والتي عندما تتراكم في الدم يمكن أن تعطل وظائف الأعضاء وهذا من أخطر الآثار الجانبية لتناول الذرة.