البلاك بيري شجرة شائكة تنمو في المناطق الجافة والحارة وتنتشر في المناطق الرملية الساحلية. تتركز زراعة التوت الأسود في مناطق نجد والنفود والحجاز وفي المناطق الشرقية والجنوبية من المملكة العربية السعودية ، في الصين وأمريكا الشمالية وجنوب غرب آسيا.
يعيش النبات على القليل من الرطوبة وله جذع خشبي متعرج ولونه مخضر يميل إلى اللون الأصفر وينمو أوراق شائكة حادة وهذه الأشواك شديدة السمية والزهور بيضاء اللون وحمراء اللون عندما تنضج ولها طعم حلو. في اللغة الإنجليزية يطلق عليه goji berry أو wolfberry.
برامبل
هناك نوعان من النباتات ، النوع الأول هو Lycium barbarum والنوع الثاني Lycium chinense والبلاك بيري ينتمي إلى عائلة Solanaceae وتنمو الشجرة على ارتفاع 3 أمتار سعال وآلام في المعدة وصداع.
القيمة الغذائية للبلاك بيري: يحتوي النبات على مجموعة من البروتينات والسكريات والكربوهيدرات والسعرات الحرارية وعدد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين سي ، كاروتين ، ثيامين ، ريبوفلافين ، لوتين ، ليكوبين ، زياكسانثين ، بيتين ، ببتيدوغليكان ، وأهمها المعادن. الببتيدوغليكان والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم.
فوائد نبات البلاك بيري:
يحتوي Blackberry على عدد من الفوائد الصحية المهمة ، بما في ذلك القدرة على التحكم في مرض السكري ، والقدرة على تقليل الكوليسترول الضار في الدم ، ومحاربة الجذور الحرة ، وصحة القلب والأوعية الدموية ، وحماية خلايا الدماغ ، وحماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية ، وحماية الكبد ، وتحسين البصر. تقوية جهاز المناعة:
أنتيديابيتس: يعد مرض السكري من أكثر الأمراض انتشارًا في العصر الحديث ، وينتج عن ؛ الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ، ومن فوائد البلاك بيري المساعدة في السيطرة على مرض السكري ، لها عدد من الخصائص الفريدة التي تعمل على تنظيم هرمون الأنسولين ، وذلك بفضل مجموعة فريدة من الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين واللوتين.
التحكم في الكوليسترول: من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية هو الكوليسترول السيئ الذي يتراكم في الشرايين ويسدها ، ويعمل البلاك بيري على تكوين الكولسترول الجيد ، لتحقيق التوازن اللازم ، ويحتوي البلاك بيري على عدد من الألياف التي تعمل على إطلاق الكولسترول السيئ من الجسم. الشرايين.
إنتاج كسح الجذور الحرة: هي مجموعة من المواد الكيميائية التي تتفاعل وتبطل الجذور الحرة التي ينتجها الجسم وتتلف بمرور الوقت الأنسجة وأغشية الخلايا والحمض النووي ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن بلاك بيري يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة القوية التي تقتل خلايا البرنامج وبالتالي تقوي الجسم. صحة ومناعة الكائن الحي.
حماية القلب: تهاجم هذه الجذور الحرة خلايا القلب كما أنها تهاجم عضلات القلب والمواد الكيميائية ومضادات الأكسدة تقضي على تلك الخلايا التي تهاجم عضلات القلب ، لذا فهي مفيدة في أمراض القلب التاجية والأوعية الدموية وليس ذلك فحسب ، فقد تم اختبار هذه المواد المضادة للأكسدة على الإنسان. الخلايا السرطانية ، والتي أظهرت نتائجها تحكمًا كبيرًا وموتًا مبرمجًا للخلايا تمامًا.
جسم صحي: تشير الدراسات العلمية إلى أن فوائد العليق لا تقتصر على ذلك ، بل إنها تحسن صحة الجهاز الهضمي ، وتقلل من التعب والإجهاد ، وتحسن الأداء العصبي والعقلي بفضل مجموعة كبيرة من الفيتامينات ؛ (فيتامين ج ، كاروتين ، ثيامين ، ريبوفلافين ، لوتين ، ليكوبين ، زياكسانثين ، بيتين ، ببتيدوغليكان).
حماية خلايا المخ: مواد كيميائية غير مستقرة تسمى الجذور الحرة التي تهاجم الخلايا العصبية والدماغ وهي من الأمراض التنكسية العصبية ، وقد أظهرت الدراسات العلمية أن البلاك بيري يحتوي على مضادات الأكسدة القادرة على الوقاية من الأمراض العصبية كما يحتوي على البوتاسيوم والزنك وفي هذه الحالة عدد من المعادن الهامة.
حماية الكبد من التلف: الكبد ، أحد أكثر الأعضاء مقاومة في أجسامنا ، يحمينا من السموم والمواد الكيميائية ، ويعمل البلاك بيري على تجديد وتنشيط الدورة الدموية ، مما يمنع ما يسمى بـ “إزالة الجذور الحرة” في الكبد وحمايتها من التراكم. مواد كيميائية خطيرة.
حماية الجلد: الأشعة فوق البنفسجية من أهم التهديدات التي تهدد الجلد ، تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجلد وتقليل الالتهاب الناتج عن التعرض لهذه الأشعة الضارة بفضل محتوى مركب الكاروتين بمضادات الأكسدة القوية.
تحسين النوم: أحد الاستخدامات التقليدية لبلاك بيري هو تقليل التوتر والحث على النوم ، حيث يعمل البلاك بيري على تحسين نوم الإنسان لاحتوائه على مواد مهدئة مثل زياكسانثين.
يزيد من عدد الحيوانات المنوية: من فوائد عنب الثعلب أنه منشط وله خصائص مثيرة للشهوة الجنسية ويقلل من تلف الخصية ويوفر الحماية ضد الأكسدة بسبب وجود بيروكسيد الهيدروجين الذي يزيد من السائل المنوي عند الذكور.
تحسين الرؤية تحمي الخصائص المضادة للأكسدة من الجذور الحرة في العين التي تسبب الضمور البقعي وإعتام عدسة العين وبالتالي فقدان البصر ، وتشير الدراسات العلمية إلى أن البلاك بيري له آثار مفيدة في علاج اضطرابات العين المختلفة ويساهم في تحسين الرؤية.
ملحوظة :
على الرغم من الفوائد العديدة للشعير ، إلا أنه يحتوي على عدد من الآثار الجانبية ، بما في ذلك الحساسية لدى بعض الأشخاص. قد تسبب حساسية في الجهاز التنفسي أو وذمة وعائية في الوجه تسبب تفاعلات حساسية وحكة في الأذنين وطفح جلدي والتهاب الأنف. ويحظر على الأشخاص الذين يتناولون أي أدوية ، بما في ذلك الأسبرين.
لا يمكن تناول بلاك بيري بشكل عام مع الأدوية مثل المضادات الحيوية وأدوية خفض الكوليسترول ومضادات الفيروسات وأدوية السرطان ومضادات الاكتئاب والأدوية الهرمونية والمثبطة للمناعة وأدوية هشاشة العظام لأنها تسبب تفاعلًا قويًا للغاية يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة. من أجل سلامتك ، من الضروري استشارة طبيب أعشاب أو طبيب متخصص.