تعتبر الدونات من أشهر الحلويات الغربية وهي غذاء عالي الدهون والسعرات الحرارية خاصة إذا كانت الدونات مليئة بالكريمة أو الكاسترد أو مغطاة بالسكر والزبدة والشوكولاتة المذابة وغيرها ، لذلك يلجأ الكثير من الناس إلى تناولها وحده دون أي مكونات لتقليل محتواه من السعرات الحرارية ، ويلجأ البعض إلى خبز الكعك في الفرن بدلاً من قليها بالزيت لتقليل نسب الدهون والزيت فيها.
دونات القهوة في الفرن
- الزبدة: 1/4 كوب غير مملح مذاب للحشوة
- السكر البني: 1/4 كوب خفيف للحشو الداخلي
- الطحين: كوب لجميع الأغراض للتعبئة الداخلية
- القرفة: نصف ملعقة صغيرة مطحونة للحشو الداخلي
- الطحين: كوب لجميع الأغراض ، للدوناتس
- البيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة من الكعك
- ملح: نصف ملعقة صغيرة من الكعك
- سكر ناعم: 1/4 كوب دوناتس
- البيض: قطعة واحدة للكعك بدرجة حرارة الغرفة
- الزبدة: 1 ملعقة كبيرة غير مملحة للدوناتس
- الحليب: نصف كوب دونات
- مستخلص الفانيليا: ملعقة صغيرة لكل دونات
- السكر البودرة: نصف كوب لكل طبقة من الصقيل
- الحليب: نصف ملعقة كبيرة لكل طبقة من الصقيل
طريقة عمل دونات قهوة في الفرن
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت ، ويُحضّر صفيحة خبز من دونات مع رذاذ طهي غير لاصق ، ويُترك جانبًا.
- يتم تحضير الحشوة عن طريق إذابة الزبدة في وعاء مقاوم للحرارة. نضيف السكر البني والدقيق والقرفة المطحونة حتى يتكون خليط خشن. اجلس جانبا.
- ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط الحجم. اجلس جانبا.
- في وعاء الخلاط ، اخلطي السكر والبيض والزبدة المذابة. أضف الحليب والفانيليا.
- اخلطي جميع المكونات المبللة معًا ، أضيفي المكونات الجافة ببطء واخلطي حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب المزيج في كيس بلاستيكي بسحاب ، ويُقطع من إحدى الزوايا ، واملأ كل كوب دونات ممتلئًا. انشر طبقة الحشو بالتساوي. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 14-16 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها على صينية الخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تبرد قليلاً. تُنزع الكعكة وتوضع على رف سلكي.
- ثم تحضير طبقة من الصقيل. اخفقي السكر البودرة والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبي فوق الكيك واستمتع.