طريقة عمل كريب الدجاج في المنزل ليست صعبة وأصبحت سهلة للغاية بحيث يمكن القيام بها في شهر رمضان وتوفر وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية على الفطور لذا فهي ليست وجبة دهنية. اليوم سنستخدم حشوة الدجاج بدلاً من اللحم بالموزاريلا والمايونيز لمن يحبونها ، فنحن نعرف مكونات صنع رغيف الكريب وطريقة الحشو والإنتاج.
كيف تصنع كريب
الكريب من المواد المستخدمة في صنع السندويشات اللذيذة بحشوات مختلفة. تنتشر أرغفة الكريب في الشرق الأوسط والمنطقة العربية ، وهي أدوات سريعة وسهلة لتحضيرها في المنزل. عجينة الكريب كالتالي:
- 2 كوب دقيق ويمكنك زيادة الكمية حسب عدد الأسرة.
- كوب حليب طازج مع بيضتين وملح وفلفل. سمن للقلي
مقادير حشو الدجاج
- قطعي قطع صدور الدجاج حسب ذوقك.
- بصل متوسط مع فصوص ثوم مهروسة ، ملح ، فلفل ، كمون وتوابل.
- قطع فلفل اخضر و احمر حار او بارد حسب الرغبة.
- قطع من الطماطم أو ملعقة من معجون الطماطم.
- موزاريلا ، رومي ، أو كليهما.
طريقة عمل أرغفة الكريب
- نخلط الدقيق مع الحليب والفلفل والملح ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من السمن وخلطهم جيداً حتى يختلط الخليط وتتكون عجينة شبه سائلة.
- ضعي المقلاة على النار واحرصي على عدم التصاق الخليط بها.
- أضف ملعقة من السمن أو الزيت واتركه يسخن.
- خذ مغرفة من الخليط واسكبها برفق في المقلاة حتى تتسع داخل المقلاة لتشكل شكلًا دائريًا.
- في المتوسط ، توقف واترك الكريب بنيًا قليلاً ، ثم اقلبه ليتحول إلى اللون الذهبي الفاتح ، ثم ارفعه لأعلى واستمر في باقي الخليط.
يمكنك العثور عليه هنا: كيفية تحضير كريب لذيذ
تحضير حشوة كريب الدجاج
- قطع صدر الدجاج حسب الرغبة وتبليه بالملح والفلفل والبهارات.
- نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقة من السمن أو الزيت.
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونضعها على النار ونقلب على نار خفيفة.
- أضيفي قطع الفلفل إلى البصل وقلّبي ، ثم أضيفي ملعقة من معجون الطماطم أو قطع صغيرة من الطماطم.
- قلبي حتى تتجانس العصائر ، ثم أضيفي قطع الدجاج المتبلة وقلبي حتى تنضج. مع معالجة الملح.
تحضير فطيرة الدجاج
- يؤكل رغيف فطيرة ، ويوضع عليه جزء من جبن الموزاريلا ، ويوضع بعض حشوة الدجاج ويلف الرغيف في مثلثات أو مستطيلات.
- ضع رغيف الكريب في مقلاة مدهونة بالزيت واتركه لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون البني ، ثم اقلبه إلى اللون البني على الجانب الآخر.
- أخرجي الرغيف من المقلاة وضعيه في طبق التقديم مع المايونيز أو سلطة الثوم.
تعلمنا كيفية صنع رغيف فطيرة محشو بالدجاج المتبل بالموزاريلا والمايونيز ، طبق سيحبه الجميع وسريع وسهل التحضير لوجبة فطور لذيذة وممتعة