أكد طبيب الباطنة ديرك مولر ويلاند على أهمية اتباع نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات لمرضى السكر. لأن نقصه على المدى الطويل يمكن أن يكون له عواقب وخيمة.
وأوضح ويلاند ، رئيس جمعية السكري الألمانية ، أن فيتامينات حمض الفوليك وفيتامين ب 12 مهمة جدًا لمرضى السكر.
يتواجد حمض الفوليك في الخضروات مثل: الخس ، والطماطم ، والهليون ، والملفوف ، والبقوليات ، بينما يوجد فيتامين ب 12 في الأطعمة الحيوانية مثل: اللحوم ، والبيض ، والحليب ، ولكن يجب على مرضى السكر ألا يأكلوا الكثير من اللحوم ، بحسب ما ورد. من قبل صحيفة ديلي ميل البريطانية.
ينتج عن نقص هذه الفيتامينات اضطرابات حسية مثل: تشوش الرؤية ، تنميل في اليدين أو توقف الإدراك الحسي. يجب على المرضى استشارة الطبيب عندما يلاحظون هذه الأعراض ؛ لأن هذه علامات أولية لتلف الأعصاب ، والتي سيفحصها الطبيب بأخذ الدم.
يجب على مرضى السكر أيضًا التحقق من مستويات فيتامين د لديهم ؛ إنه يحارب هشاشة العظام التي تحدث بشكل أسرع لدى مرضى السكر مقارنة بالأشخاص العاديين.