عرفت الفوائد الصحية للبصل منذ العصور القديمة. البصل من الخضروات التي تساعد على الوقاية من السرطان لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. كما أنه يساعد في تقليل السكر ويعالج ارتفاع ضغط الدم. وله فوائد عديدة للهضم والمناعة والجهاز المناعي في الجسم.
الفوائد الصحية للبصل
مع انتشار فيروس كورونا هناك حاجة لتناول الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة وتكون مفيدة للجسم بشكل عام ، والبصل له فوائد عديدة ، ونتعرف على بعضها على النحو التالي:
1. افحص نسبة السكر في الدم
البصل من الخضروات الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الأنسولين ، مما يعني أنه يساعد في حرق المزيد من الجلوكوز في الجسم ويساعد على تحسين التمثيل الغذائي. يساعد البصل أيضًا في تنشيط واستعادة خلايا البنكرياس التي تفرز الأنسولين في الجسم. وفي عام 2013 ، نشرت مجلة Preventive Nutrition and Food دراسة عن تأثير تناول البصل على الفئران التجريبية ، أثبت فيها أن عصير البصل أو البصل النيء مفيد جدًا في الوقاية من ارتفاع السكر في الدم ، وهو ارتفاع السكر في الدم.
2. تقليل الضغط العالي
من فوائد تناول البصل سواء كان طازجاً أو مطبوخاً أنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع لدى من يعانون من مشاكل الضغط. يساعد البصل ، لاحتوائه على مركبات الكبريت والمغنيسيوم والنحاس ، على توسيع الشرايين والأوعية الدموية في الجسم. كما أنه يساعد على تليين جدران الأوعية الدموية التي يمر الدم من خلالها. لذلك فهو يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
3. تحسين عمل المعدة
يحتوي البصل على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم الهضم. يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة من الطعام. يساعد البصل أيضًا في منع قرحة المعدة. ومع ذلك ، من المهم تجنب تناول البصل قبل النوم لتجنب الانتفاخ أو الغازات. لا تقلق إذا أكلته مطبوخة.
4. تقوية جهاز المناعة
من مزايا البصل احتوائه على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم. يحتوي ، على سبيل المثال ، على البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. كما يحتوي على الكبريت والكالسيوم وكذلك فيتامينات B2 و B3 وفيتامينات A و C ، وكلها تساعد على تقوية جهاز المناعة وزيادة عدد خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن مهاجمة الأجسام الغريبة والفيروسات التي تدخل الجسم.[1]
فوائد البصل لانقاص الوزن
- يحتوي البصل على سعرات حرارية قليلة. لأن 150 جرامًا من البصل الأحمر يحتوي على 60 سعرًا حراريًا ونفس الكمية من البصل الأخضر تحتوي على 8 سعرات حرارية. لذلك ، فإن استهلاكه لا يسبب زيادة الوزن.
- البصل غذاء يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة.
- يساعد تناول البصل المطبوخ أو النيئ على حرق الدهون وتقليل تخزين الدهون في الأنسجة والخلايا.
- تحتوي قشور البصل على مادة الكيرسيتين ، التي تحول خلايا الدهون البيضاء في الجسم إلى خلايا دهنية بنية يمكنك التخلص منها بسهولة.
- يحفز تناول البصل الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع في الطعام والطعام.
يمكنك أن تجد هنا: البصل – تعرف على فوائد البصل الخاصة للصحة والجمال
فوائد البصل للنساء
- يساعد البصل على تقوية العظام وزيادة كثافتها ، خاصة عند النساء في وقت لاحق من الحياة.
- يقلل البصل من أعراض سن اليأس لدى النساء ، والتي تحدث بسبب انخفاض مستويات هرمون الاستروجين مع انقطاع الطمث.
- يحتوي البصل على مجموعة كبيرة من الفيتامينات أهمها A و C و E ومن ثم فهي تساعد في تنشيط الجسم وزيادة الشعور بالحيوية والقوة.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للبصل على حماية البشرة من التجاعيد. يزيد من رطوبة البشرة ويقلل من ظهور الخطوط الطولية على الجلد والوجه.
- يحتوي البصل الأحمر على مركبات الفلافونويد ، وهي مركبات صديقة للقلب تساعد على تنشيط الدورة الدموية وتقليل ارتفاع ضغط الدم لدى النساء.
فوائد البصل للحلق
يعتبر البصل مضاد حيوي طبيعي وفي هذا الجزء فهو شقيق الثوم ، لذا فإن تناول البصل يساعد في علاج التهاب الحلق والحلق بسرعة والتي غالباً ما تكون ناجمة عن عدوى بكتيرية خاصة في فصل الشتاء وحقيقة أن البصل يحتوي على فيتامين سي يساعد بشكل أكبر في زيادة مقاومة الجسم للفيروسات والبكتيريا التي تغزو الجسم وتسبب الالتهابات.
تعرفنا على أهم فوائد البصل لمرضى السكر والضغط. كما تعرفنا على فوائده للمعدة والمرأة ، وكذلك فوائده في إنقاص الوزن وحرق الدهون.
المراجع