يعتبر الجزر من الخضروات الغنية بالفيتامينات وأهمها فيتامين أ والأملاح المعدنية. كما أنه يحتوي على نسب مهمة من البروتينات والكربوهيدرات بالإضافة إلى الكاروتين ، ويحتوي الجزر على فيتامين نادر موجود في الخضروات وهو فيتامين ب ، كما يحتوي الجزر على العديد من المعادن مثل السيلينيوم ، وهو منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على ألفا كاروتين وبيتا. كاروتين الذي يجدد البشرة ويقيها من الشيخوخة.الآثار الطبية للجزر
- يعالج السعال ونزلات البرد.
- مدر للبول.
- يقوي المناعة.
- يعالج مرض السل.
- يساعد في علاج حصوات الكلى.
- يساعد في علاج السرطان لاحتوائه على فيتامين أ.
- يساعد في علاج النقرس.
- يساعد في علاج قرحة المعدة.
- يساعد في علاج التهابات المعدة.
- منظف معوي.
- يقتل الديدان والبكتيريا.
- يحمي البشرة من آثار أشعة الشمس عليها.
- يساعد في علاج أعراض مرض السكري.
- يساعد على زيادة إفراز الصفراء.
- يحذر من الحموضة المعوية.
- يعالج المغص.
- يساعد في علاج ضغط الدم.
رجيم الجزر لانقاص الوزن 3 كيلو
رجيم الجزر من أفضل أنواع الرجيم لنضارة البشرة وحيويتها ويعتمد بشكل كبير على شوربة الجزر وسلطة الجزر.
- إفطار:
- كوب حليب خالي الدسم مع فواكه مع بيضتين مسلوقتين وجزرتين.
- وجبة خفيفة:
عصير جزر مع تفاح.
- غداء:
- قطعة من اللحم قليل الدهن أو قطعة دجاج مشوي منزوع الجلد أو سمك مشوي مع طبق شوربة جزر.
- وجبة خفيفة:
عصير جزر مع تفاح.
- وجبة عشاء:
- قطعة من اللحم قليل الدهن أو قطعة دجاج مشوي منزوع الجلد أو سمك مشوي مع طبق من سلطة الجزر.
- ملحوظة: يصنع حساء الجزر بخلط الكزبرة مع نصف حبة بطاطس مع قطعة صغيرة من الجبن ونصف بصلة مع جزرين ويمكن أن يستمر هذا الرجيم ستة أيام في الأسبوع واليوم السابع مجاني.