وجبات سريعة وسهلة
إليك مجموعة خاصة من الوجبات السريعة والسهلة التي ستحبها:
1- مكرونة بالزيتون والتونة
مكونات
- نصف كيلو باستا.
- 2 علبة تونة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف كوب زيتون أخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كوبان من معجون الطماطم.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء وبعد غليان الماء نملحها ثم نضيف الباستا.
- تترك المعكرونة على نار متوسطة حتى تنضج.
- نضع الثوم والزيت والريحان والثوم ومعجون الطماطم في مقلاة نظيفة ونتركها على النار ثم نضيف الزيتون ونطحن بعض الفلفل والملح
- تُرفع المعكرونة عن النار وتُصفّى في مصفاة مع الاحتفاظ بنصف كوب من الماء المغلي.
- نضيف الماء المغلي الذي حجزناه سابقاً إلى خليط هريس الطماطم ونترك الخليط على النار حتى يغلي ويغلي.
- ضعي المعكرونة التي سبق طهيها في وعاء التقديم واسكبي عليها خليط معجون الطماطم من على الوجه.
- يتم تقديم الوصفة ساخنة ولذيذة هنا وهناك.
2- وعاء للخضروات
مكونات
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- 3 حبات بطاطس
- اثنين من الباذنجان.
- قطعة واحدة من صدور الدجاج.
- 5 فصوص ثوم.
- حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
- حبة فلفل أخضر.
مكونات لصنع الصلصة
- نصف عبوة من هريس الطماطم.
- نصف علبة زبادي.
- عصير ليمون.
- قليل من الملح
- التوابل.
- ملاعق من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من الليمون المجفف المسحوق
كيفية تحضير صينية خضروات
- قطع صدور الدجاج والخضروات إلى قطع متوسطة أو صغيرة.
- مزيج هريس الطماطم واللبن وعصير الليمون ودبس الرمان.
- ملح ، بهارات وليمون مجفف مطحون.
- نخلط المزيج مع الخضار المقطعة جيداً ونضع كل هذه المكونات على صينية خبز مخصصة لدخول الفرن.
- أضف كوبًا واحدًا من الماء الساخن إلى الصينية ثم غطي الصينية بطبقة من ورق الألمنيوم.
- ضعي الصينية في الفرن مع ضبط الفرن على نار متوسطة واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج الوصفة بالكامل.
- أزل طبقة رقائق الألومنيوم من صينية الخبز ثم أعدها للفرن.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة مع طبق جانبي من الأرز والحناء والزيزفون.
3- أرز بالفاصوليا الخضراء
مكونات
- 400 جرام من الفاصوليا الخضراء.
- 2 كوب أرز.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة سمن أو يمكنك استبداله بكوب من الزيت.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- كوبان ونصف من الماء.
- المكسرات المقلية.
طريقة تحضير الأرز بالفاصوليا الخضراء
- يُحمّى السمن أو الزيت في مقلاة ويُضاف اللحم ويُرش بالملح والفلفل الأسود.
- اغسلي الفاصوليا جيداً ، ثم أضيفيها إلى اللحم واخلطيها جيداً.
- في وعاء منفصل ، أضيفي كوبين من الماء ، وقليل من الملح وبعد أن يغلي الماء ، أضيفي الأرز إلى الماء.
- خففي الحرارة أسفل قدر الأرز واتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.
- نقوم بإعداد وعاء تقديم ثم نسكب الأرز فيه أولاً.
- نسكب الفول واللحم فوق الأرز ثم نزينه بالمكسرات المقلية.
- الوصفة تقدم ساخنة وهنا الشفاء.
في كثير من الأحيان تتعرض ربة المنزل لظروف معينة تجعل من الضروري إنهاء العديد من الوجبات في وقت قصير ، وخاصة المرأة العاملة ، مما يجبرها على شراء الأطعمة الجاهزة التي تسبب الكثير من الضرر ، لذلك ننصح بهذه الوصفات السهلة في المنزل حيث سنعرض في الوصفات التالية.
وصفة تشيز برجر
مكونات
- 55 جرام لحم بقري.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء متوسطة الحجم.
- بصلة.
- 2 ملاعق صغيرة من الخردل.
- صفار البيض؛
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- 6 شرائح جبن شيدر.
- 3 أوراق خس طازج.
- 3 قطع خبز هامبرغر.
كيف تصنع برجر بالجبن
- ضعي البصل واللحم وصفار البيض وزيت الزيتون والخردل والكزبرة في وعاء كبير.
- أضيفي الفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح إلى الخليط واخلطي جميع المكونات جيدًا لتشكيل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى ثلاث دوائر مسطحة ، حجمها يساوي حجم كعكة الهامبرغر.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم ضعي اللحم فيه ، ويجب تحميصه على الجانبين لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- بعد انتهاء طهي لحم الهمبرجر نحضر قطعة منه ونضعها في الخبز ونضيف عليها ورقة الخس اولا ثم نضع شريحة جبن الشيدر ثم نضع قطعة من اللحم ثم نضع شريحة شيدر فوقها بالجبن مرة أخرى ونغطي الشطيرة بقطعة خبز أخرى.
يقدم الهمبرجر في طبق التقديم مع اضافة طبق بطاطس على الجانب مع هنا و شفا
4- البطاطس المخبوزة
مكونات
- ثماني حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- لترات من الحليب السائل.
- قليل من الملح
- فص من الثوم.
- كوب جبن موزاريلا.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة فلفل أبيض.
- نصف ملعقة من جوزة الطيب.
- 750 مل من الكريمة السائلة.
طريقة تحضير غراتان البطاطس
- أحضر قدرًا واسكب الحليب فيه ، ثم اطبخ البطاطس في الحليب لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
- نأخذ صينية خبز وبعد تقسيمها إلى نصفين متساويين ، افركي الجوانب والقاع بالثوم.
- ارفعي القدر مع البطاطس عن النار وصفيه وضعي البطاطس في صينية.
- نحضر وعاء آخر ، اخلطي الثوم المفروم مع الكريمة السائلة.
- أضف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض إلى الكريمة.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى يلتصق ويتماسك معًا.
- يُسكب مزيج الكريما على الصينية مع البطاطس المسلوقة.
- نرش جبنة الموتزاريلا على صينية الخبز ونضعها في الفرن ونضبط الفرن على نار متوسطة حتى يصبح سطح صينية الخبز بنياً ذهبياً.
- الوصفة تقدم ساخنة ومن الأفضل تحضير طبق من الدجاج المشوي على الجانب.
في نهاية هذا المقال وبعد سرد العديد من الوصفات لوجبات سريعة وسهلة تحتاجها كل ربة منزل الآن ولا تلجأ إلى شراء وجبات سريعة من الخارج ، ناقشنا العديد من الوصفات في جميع أنحاء المقال مثل وصفتي للمكرونة بالزيتون والتونة ، أرز بالفاصوليا الخضراء ، صينية خضار ، برجر بالجبن ، بطاطس مخبوزة بالكريمة ، كل هذه الوصفات هي وصفات سريعة ولذيذة يسعد كل من في المنزل بمساعدتك بها عندما تحتاج إلى تحضير وجبة خفيفة سريعة.