الفيتامينات وفوائدها للجسم

الفِيْتامينات وفوائدها للجسم

للفِيْتامينات أهمية كبيرة ولها فوائد كبيرة للجسم، ويتم الحصول عليها من مصادر مختلفة، وتنقسم إلَّى نوعين

• الفِيْتامينات القابلة للذوبان فِيْ الماء، بما فِيْ ذلك فِيْتامين ب وفِيْتامين ج، ولكل نوع فوائد متعددة ويسهل إفرازها وأسرع من الأنواع الأخرى.
• يتم تخزين الفِيْتامينات التي تذوب فِيْ الدهُون، بما فِيْ ذلك فِيْتامين د وفِيْتامين ك وفِيْتامين أ وغيرها، فِيْ أنسجة الجسم الدهنية لفترة أطول.
• يحتاج الجسم إلَّى نوعي الفِيْتامينات ليكون فِيْ أفضل حالة، والفِيْتامينات متوفرة فِيْ الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان.

أنواع فِيْتامينات ب

فِيْتامينات ب هِيْ النوع الذي يذوب بسهُولة فِيْ الماء، وهِيْ ضرورية للحفاظ على الجلد والشعر والأعصاب، وتشمل أنواعها

• يعتبر فِيْتامين ب 1 أو الثيامين من أبرز أنواع فِيْتامينات ب الضرورية لصحة العضلات والأعصاب، وهُو مفِيْد فِيْ الحماية من أمراض القلب والدماغ.
• يُعرف فِيْتامين ب 2، الضروري فِيْ تكوين الخلايا، باسم الريبوفلافِيْن، الذي يعزز صحة الشعر والجلد ويقي من مرض الزهايمر وارتفاع ضغط الدم.
• فِيْتامين ب 7، وهُو البيوتين، من أشهر أنواع فِيْتامينات ب، والذي ينصح به الأطباء للحوامل والمرضعات.
• فِيْتامين ب 12 الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، يحمي خلايا الجسم العصبية وتكوين خلايا الدم الحمراء.
• فِيْتامين ب 5 مسؤول عَنّْ تكسير الكربوهِيْدرات والدهُون وتحويلها إلَّى طاقة، وهُو فعال فِيْ الحفاظ على صحة الكبد والشعر والجلد.

أهمية فِيْتامين أ

من الفِيْتامينات وفوائدها للجسم فِيْتامين أ القابل للذوبان فِيْ الدهُون وهُو من أنواع الفِيْتامينات الضرورية للجسم ومن فوائده ما يلي

• يلعب فِيْتامين أ دورًا مهمًا فِيْ الحفاظ على صحة العظام وتعزيز نمو العظام، ويستخدم لتقوية جهاز المناعة.
• نحصل على فِيْتامين أ من مصادر حيوانية أو نباتية متعددة، وإذا حصلنا عليه من مصدر نباتي، فِيْجب تحويله إلَّى فِيْتامين أ.
• يساعد على تعزيز صحة العين وتقوية البصر.
  • وتمنع فقدان البصر فِيْ الشيخوخة.
• يمكن الحصول على نسبة ممتازة من فِيْتامين أ من خلال الكبد ومنتجات الألبان وزيت السمك.
• تناول فِيْتامين أ بحذر مع المكَمْلات.
  • وذلك لتلافِيْ الآثار الجانبية مثل الصداع والدوخة وغيرها.

فوائد فِيْتامين سي

من أنواع الفِيْتامينات التي تذوب فِيْ الماء فِيْتامين ج، ومثل جميع أنواع الفِيْتامينات فلها عدد من الفوائد والمصادر، كَمْا هُو مذكور أدناه

• يعتبر فِيْتامين سي من أهم الفِيْتامينات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • بما فِيْ ذلك سرطان الفم والمعدة والثدي.
• مصدر مهم لإنتاج الكولاجين الذي يعزز صحة الجلد والبشرة والشعر.
  • كَمْا أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
• يحمي خلايا الجسم من التعرض للتليف حيث أنه مضاد للأكسدة.
  • وعَنّْ طريق تناول فِيْتامين سي لفترات طويلة، فإنه يمنع العين من التعرض للأمراض.
• يعد التئام الجروح السريع من أهم فوائد فِيْتامين سي.
  • يمكن الحصول عليها من عدة مصادر أهمها الحمضيات.
• المصادر الأخرى لفِيْتامين سي هِيْ السبانخ والخضروات الورقية والفراولة.
  • كَمْا أنه متوفر فِيْ البطاطس والطماطم.

أهم فوائد الفِيْتامينات للجسم

لا شك أن الفِيْتامينات وفوائدها للجسم كثيرة ومتنوعة، ومصادرها متنوعة، ولكن يجب تناول هذه الفِيْتامينات بنسب معينة، ومن أبرز الأنواع والفوائد ما يلي

• فِيْتامين ك الذي يلعب دورًا نشطًا فِيْ تخثر الدم.
  • ويعمل على تحديد نسبة الكالسيوم فِيْ الدم إلَّى النسبة التي يحتاجها الجسم.
• فِيْتامين ك مهم لصحة العظام ويمنع هشاشة العظام عَنّْد كبار السن.
  • حافظ على انخفاض ضغط الدم وتحسين الذاكرة.
• فِيْتامين د ضروري للصحة العامة للأسنان والعظام.
  • وهُو متعدد الفِيْتامينات الشائعة التي تدعم صحة الدماغ والجهاز المناعي والتحكَمْ فِيْ نسبة السكر فِيْ الدم.
• يمكن الحصول على فِيْتامين د من منتجات الألبان والعديد من المصادر النباتية.
  • من أهم المصادر الطبيعية التعرض لأشعة الشمس فِيْ أوقات معينة.
• فِيْتامين هـ يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
  • يوسع الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة.
• نحصل عليه من الجوز واللوز والمانجو والسبانخ، ويجب أن يؤخذ الفِيْتامين بحذر.
• الكولين مشابه لفِيْتامين ب فِيْ بعض الخصائص.
  • يساعد على تعزيز صحة الكبد والجهاز العصبي، ويعمل كوقاية من السرطان والالتهابات.

مصادر مختلفة للفِيْتامينات.

يمكن الحصول على جميع أنواع الفِيْتامينات المختلفة من مصادر طبيعية عَنّْ طريق تناول الأطعمة الغنية بها، ومن أهم مصادر هذه الفِيْتامينات

• يمكن الحصول على فِيْتامين ب 1 من الحبوب الكاملة مثل المعكرونة، وهُو متوفر أيضًا فِيْ الفول وأنواع الخضروات.
• يوجد فِيْتامين ب 3 فِيْ أنواع مختلفة من الحبوب والأسماك، ويمكن الحصول عليه من الدواجن واللحوم.
• يوجد فِيْتامين ب 12 فِيْ سمك السلمون واللحوم الحمراء والدواجن وكذلك بلح البحر ومعظم منتجات الأسماك.
• يتم الحصول على فِيْتامين د بشكل طبيعي من أشعة الشمس ويوجد فِيْ صفار البيض والسلمون والحليب.
• يأتي فِيْتامين ك من الأفوكادو والخضروات الورقية والعَنّْب.