الكولاجين هو بروتين موجود في جميع أنسجة الجسم ، وخاصة تحت الجلد ، ويشكل الكولاجين 75 بالمائة من جلد الإنسان. أبرز تطور الجراحة التجميلية الكولاجين لأهميته في زيادة مرونة الجلد وبالتالي تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة. فيما يلي المصادر الطبيعية للكولاجين لتزويد جسمك:
ينتج الجسم الكولاجين ، ولهذا يحتاج إلى نوعين من الأحماض الأمينية: هيدروكسي ليسين وهيدروكسي برولين وفيتامين سي وأحماض أخرى.
مصادر الكولاجين هي البيض واللحوم الحمراء الخالية من الدهون والدجاج. يعتقد البعض أن وضع بياض البيض مباشرة على الجلد يزيد من إنتاج الكولاجين ويقلل من التجاعيد. يعد غضروف البقر وأجنحة الدجاج من المصادر الغنية بالكولاجين.
ومع ذلك ، فإن الأسماك الطازجة هي أفضل مصدر للكولاجين الطبيعي ، وخاصة أنسجة قلب الأسماك وجلدها ، وهي مناطق غنية بـ “الإنزيم 10” ، وهو مكون حيوي لإنتاج الكولاجين في الجسم. أيضا مصدر غني للكولاجين.
لإعطاء جسمك العناصر التي يحتاجها لإنتاج الكولاجين ، تناول المزيد من المصادر الطبيعية لفيتامين C ، وخاصة الطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والبرتقال واليوسفي والبروكلي والجرجير والجوافة.