على الرغم من الفوائد العديدة للشعير وحقيقة أن الشعير من أقدم الحبوب التي يزرعها الإنسان ، إلا أنه لا يزال يستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
يوفر الشعير لجسمك فوائد صحية متعددة. فيما يلي بعض الأسباب الرئيسية التي تجعلك دائمًا تدرج الشعير في نظامك الغذائي.
القيمة الغذائية للشعير:
الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالقيم الغذائية ، فهو غني
- مع فيتامينات ب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
-
الشعير غني بالمنجنيز والسيلينيوم والزنك والنحاس والبروتين والأحماض الأمينية والألياف.
-
الشعير غني أيضًا بالبيتا جلوكان ومضادات الأكسدة المختلفة.
فوائد الشعير:
الفوائد الصحية للشعير –
1. فوائد الشعير لفقدان الوزن
يساعد الشعير على إنقاص الوزن بسبب عدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية والألياف الموجودة في الشعير.
ينظم الشعير أيضًا مستويات السكر في الدم ، مما يحسن تخزين الدهون.
مقارنة بالحبوب الأخرى ، يعتبر الشعير منخفض السعرات الحرارية ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، لذلك لا تحتاج إلى تناول الطعام كثيرًا.
2. فوائد الشعير لمرضى القلب
يساعد الشعير على استقرار ضغط الدم وقد أكدت الدراسات أن زيادة تناول الشعير أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم.
يعمل الشعير أيضًا على إبطاء تصلب الشرايين ، وهو تضيق الأوعية الدموية. إنه مصدر جيد لفيتامين ب (النياسين) الذي يساعد على منع الجذور الحرة ويقلل من الكوليسترول السيئ وتجلط الدم.
3. فوائد الشعير في مكافحة السرطان
الشعير غني بالقشور النباتية ، التي تحمي من سرطان الثدي وأنواع السرطان الأخرى التي تعتمد على الهرمونات ، وكذلك أمراض القلب.
عن طريق الحد من الجذور الحرة والدهون واستقرار ضغط الدم ، يقلل الشعير من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
4. فوائد الشعير في علاج التهاب المفاصل
يقلل الشعير من أعراض التهاب المفاصل لأنه غني بالنحاس ، ويفيد النحاس في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
يمنع النحاس أيضًا الجذور الحرة ، مما يساعد على تجديد الخلايا. النحاس ضروري في ربط الكولاجين والإيلاستين اللذين يقويان العظام والمفاصل.
5. فوائد الشعير لتجديد الأنسجة
كما أن الشعير غني بالفوسفور الذي يساعد في تجديد الخلايا وتكوين العظام.
يلعب الفوسفور أيضًا دورًا مهمًا في أغشية الخلايا السليمة والجهاز العصبي.
6. الشعير مصدر كبير للنياسين
يعتبر الشعير مصدرًا ممتازًا للنياسين (فيتامين ب) ، والذي يوفر العديد من الفوائد لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا.
يمكن أن يساعد النياسين في تقليل الكوليسترول الضار والبروتينات الدهنية والجذور الحرة. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.
7. فوائد الشعير لعلاج حصوات المرارة
يساعد الشعير على خفض مستويات الدهون الثلاثية.
تؤدي زيادة تناول الشعير إلى الوقاية من تكوّن حصوات المرارة.
الشعير غني بالألياف غير القابلة للذوبان ، وبالتالي يقلل من إفراز حمض الصفراء ، مما يساهم في تكوين حصوات المرارة.
8. فائدة الشعير للمرأة
أكدت الأبحاث أن الشعير يحتوي على ألياف تساعد في تخفيف الأعراض لدى النساء في فترة ما قبل انقطاع الطمث.
وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف ، مثل الشعير ، كان مرتبطًا بتقليل سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 50٪.
9. فوائد الشعير للرجال
الشعير يحسن الحياة الجنسية يعتبر الشعير مصدرًا غنيًا للزنك ، وهو عنصر غذائي حيوي رائع للصحة الجنسية للرجال.
يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى انخفاض عدد الحيوانات المنوية. وقد ثبت أيضًا أن الشعير يساعد في زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
10. فوائد الشعير لتحسين عملية الهضم.
يعتبر عصير الشعير من بين العصائر الهضمية الفعالة والجيدة للهضم. هذا لأنه يزيد من التمثيل الغذائي الخاص بك ويجعلك تشعر بأنك أخف. إنه مفيد بشكل خاص لتحسين عملية الهضم.
11. فوائد الشعير لتقوية المناعة
الشعير غني بالقشور ، وهو مفيد للنباتات الموجودة في أمعائك. لذلك الشعير يقوي جهاز المناعة لديك.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الشعير على نسبة عالية من فيتامين ج ، والذي يعزز أيضًا جهاز المناعة ويجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء.
12. فوائد الشعير للعظام
يساعد الشعير على منع هشاشة العظام
يحتوي الشعير على المنغنيز والفوسفور والنحاس ، وهي معادن مفيدة لصحة العظام.
يحتوي عصير الشعير أيضًا على نسبة عالية جدًا من الكالسيوم ، مما يجعل عظامك أقوى.
13. فوائد الشعير للقولون
تساعد الألياف الموجودة في الشعير على تقليل الجوع وتحافظ على الطعام في القولون لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشعير مصدرًا جيدًا للسيلينيوم ، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، والسيلينيوم ضروري لصحة الغدة الدرقية.
14. فوائد الشعير للأسنان
الشعير غني بالفوسفور والكالسيوم وفيتامين سي ، لذلك فهو يساهم بشكل كبير في صحة العظام والأسنان ، وعصير الشعير على وجه الخصوص يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.
كما أنه يحتوي على المنغنيز والفوسفور والنحاس المفيدة للعظام والأسنان.
بصرف النظر عن الفوائد العديدة للشعير على صحتنا ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد للبشرة والشعر.
15. فوائد الشعير لمرضى السكر
ينصح مرضى السكري دائمًا بتضمين الشعير في نظامهم الغذائي لأنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم.
أكدت الأبحاث أن الشعير خيار إفطار أفضل من الشوفان للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
16. فوائد الشعير للحمل
ماء الشعير مشروب صحي رائع للحوامل.
يدعم الهضم ، ويمنع الإمساك ، ويخفف من غثيان الصباح ، وينظم نسبة السكر في الدم للوقاية من سكري الحمل ، كما يمنع الالتهابات الفطرية أثناء الحمل.
كما أنه يساعد على التخلص من السموم والتخلص من الماء الزائد من الجسم وعلاج احتباس الماء.
يمكن للأمهات المرضعات أيضًا تناول ماء الشعير كغذاء لاكتوجيني للمساعدة في زيادة إنتاج حليب الثدي.
17. فوائد الشعير لترطيب الجسم
يعتبر ماء الشعير ممتازًا لإخماد العطش وتخفيف حرارة الصيف ، بالإضافة إلى ترطيب الجسم ، فهو يساعد على تقليل حرارة الجسم الداخلية.
ويرجع ذلك إلى خصائص التبريد والتهدئة الطبيعية للشعير. بالإضافة إلى ذلك ، توفر مياه الشعير مشروبات صحية وتحسن الدورة الدموية.
18. فوائد الشعير للجهاز الهضمي
الشعير غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، لذلك يعتبر الشعير ممتازًا لصحتك ودعم الهضم ومفيد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك والبواسير والتهاب المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف الموجودة في الشعير على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عن طريق زيادة النشاط وتقليل البراز.
19. فوائد ماء الشعير
ماء الشعير يعالج التهابات المسالك البولية
اشرب ماء الشعير إنه علاج طبيعي رائع لعدوى المسالك البولية ، فهو مدر للبول يزيد من التبول ويساعد على طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على تنظيف الكلى وماء الشعير له تأثير مضاد للالتهابات على الجهاز البولي.
فوائد الشعير للبشرة
20- فوائد الشعير لصحة الجلد
الشعير غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة والمعادن. كل هذه المكونات رائعة لبشرتك. لقد ثبت أنه يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
لذلك الشعير يجعل البشرة صحية.
21- فوائد الشعير للشفاه
الشعير له خصائص لتحسين صحة الشفاه حيث أن الشعير غني بالزنك الذي يعزز الشفاء.
22- الشعير يحسن مرونة الجلد
الشعير غني بالسيلينيوم ، ويحافظ السيلينيوم على مرونة الجلد. كما أنه يحسن العديد من وظائف الجسم ، وهو ما ينعكس غالبًا على بشرتك.
23- فوائد الشعير لتنظيف البشرة
يحتوي الشعير على معادن وفيتامينات تساعد في شد الجلد وإزالة السموم ، مما يترك البشرة ناعمة ورطبة.
اقرأ أيضا 10 طرق بسيطة لتنظيف البشرة الدهنية أو المختلطة في المنزل
24- فوائد الشعير لمكافحة الشيخوخة
يحتوي الشعير على خصائص مضادة للشيخوخة ، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشعير تجعلك تبدو أصغر سناً.
ويساعد الشعير على تخليص الجسم من السموم ، مما يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا وأكثر صحة.
فوائد الشعير للشعر –
25. فوائد الشعير لشعر صحي
يحتوي الشعير على المعادن الحيوية والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لإنتاج شعر صحي.
26. الشعير لنمو الشعر
الشعير غني بالعناصر الغذائية والمعادن مثل الثيامين والنياسين والبروسيانيدين B-3. تساعد هذه المواد في دعم وتحفيز نمو الشعر.
27. الشعير لعلاج تساقط الشعر
يحتوي الشعير على الحديد والنحاس. وبالتالي يساعد الشعير في دعم تكوين خلايا الدم الحمراء ويقلل من تساقط الشعر.
28. الشعير لاستعادة لون الشعر
يساعد النحاس الموجود في الشعير على تغيير صبغة ولون الشعر.