كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية JCI Insight أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والسبانخ ، يساعد في حماية القلب من الأمراض المختلفة.
بناءً على الدراسة ، وجد الباحثون في تجربة أجريت على الفئران أن تلك الفئران التي يحتوي نظامها الغذائي على مستويات منخفضة من البوتاسيوم كانت أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب ، ولاحظ الباحثون أن زيادة مستويات البوتاسيوم قللت بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الفئران.
كانت الفئران معرضة بشكل خاص للإصابة بتصلب الشرايين ، لكن البوتاسيوم كان قادرًا على القضاء على تصلب الشرايين وحماية القلب من الأمراض.
وشدد الباحثون على الحاجة إلى تجربة كتلة وتأثير البوتاسيوم على البشر ، لكن النتائج الحالية واعدة وقد يكون التأثير مشابهًا للبشر.
البوتاسيوم معدن مهم للجسم لأنه بالإضافة إلى تنظيم ضربات القلب يساعد في تقلصات العضلات وعمل الأعصاب والخلايا.
نادرا ما يعاني الشخص من نقص البوتاسيوم ، لكن من يشرب الكثير من القهوة أو يأكل الكثير من المأكولات البحرية يمكن أن يعاني من نقص البوتاسيوم إلى جانب مرضى السكر.
تشمل أعراض نقص البوتاسيوم ضعف العضلات ، والتعب والدوخة ، وتلف الأعصاب في بعض الأحيان.
يوجد البوتاسيوم في السبانخ والخضروات الورقية والبطاطس والجزر والبرتقال والجريب فروت.