أين يوجد فيتامين (هـ) في الطعام؟
يعتبر هذا الفيتامين من الفيتامينات المهمة التي تدخل في العديد من المكملات الغذائية لما له من فوائد للجسم ، حيث يقوي جهاز المناعة بالجسم ويعمل على تمدد الأوعية الدموية.
كما أنها جزء من العديد من مستحضرات التجميل لأنها فعالة جدًا على البشرة ، بالإضافة إلى فوائدها الكبيرة في الحفاظ على صحة الشعر ، وسنذكر تلك الفوائد بالتفصيل في مقالتنا.
يوجد فيتامين (هـ) في العديد من الخضروات والفواكه بنسب جيدة وينصح الأطباء أنه من الأفضل الحصول على فيتامين (هـ) من مصادره الطبيعية. تشمل الأطعمة التي يوجد فيها فيتامين (هـ) ما يلي:
1- الفول السوداني
يحتوي الفول السوداني على نسبة من الدهون الأحادية غير المشبعة وكذلك مضادات الأكسدة ، وحفنة صغيرة تحتوي على 20٪ فيتامين هـ.
يمكن تناول الفول السوداني المحمص ومن الأفضل تناول الفول السوداني بدون إضافة الملح أو النكهات الأخرى.
2 القرع
زبدة اليقطين وهي من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ.
3- مكسرات
المكسرات غنية بشكل عام بفيتامين هـ. يوصي خبراء التغذية بتناول حفنة صغيرة من المكسرات أو خمس حبات من المكسرات كل صباح ، مثل: الفستق ، والكاجو الخام ، والجوز.
4- اللوز
اللوز من المكسرات التي تحتوي على نسبة من فيتامين E ويمكن تناولها محمصاً أو إضافتها إلى بعض أنواع الطعام ويمكن الحصول على القيمة الغذائية للوز بتناول كوب من حليب اللوز.
5- بندق
وهي من المكسرات المعروفة الغنية بفيتامينات أ ، ج ، هـ ، كما أنها تحتوي على الكثير من البروتين وحمض الفوليك ، وهو أمر مهم لصحة الجسم ، ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
6 أفوكادو
يحتوي الأفوكادو على 20٪ فيتامين إي وتتميز هذه الفاكهة أيضًا بكونها لا تحتوي على نسبة عالية من السكر وتحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى.
7 وجدت في العديد من المصادر الحيوانية
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين E ، مثل اللحوم الحمراء ، والقواقع البحرية ، وسمك القد ، والسلمون ، والأخطبوط ، والجمبري ، والتونة المعلبة ، والسردين.
8 بروكلي.
كما يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين هـ وأيضاً يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، حيث أنه يحتوي على عناصر مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم ، ويمكن طهيه على البخار للاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية الموجودة فيه ويضاف بعض البهارات.
9- زيوت نباتية
تعتبر الزيوت النباتية من الزيوت المفضلة للاستخدام في الأطعمة المختلفة لأنها تقلل بعض الأضرار التي يمكن أن تسببها الزيوت الأخرى ، مثل:
زيت جنين القمح ، زيت بذور اللفت ، زيت النخيل ، زيت نخالة الأرز ، زيت البندق ، زيت الزيتون ، زيت القرطم ، زيت عباد الشمس ، زيت بذور العنب ، زيت اللوز ، زيت دوار الشمس ، زيت بذرة القطن.
10 بذور عباد الشمس
يمكن استخدام هذه البذور عن طريق رشها على الفطائر والمعجنات ويمكن أيضًا صنع هذه المعجنات بدقيق الشوفان لفوائدها وقيمها الغذائية.
11 سبانخ
وهو مصدر غني بفيتامين E ويحتوي على الألياف والمعادن الهامة الأخرى للجسم مثل الحديد ، ويمكنك إضافة السبانخ الخام إلى سلطتك كل يوم ، لأن نصف كوب من السبانخ يحتوي على 16٪ من فيتامين E.
12 فاكهة
هناك العديد من الفواكه غير الأفوكادو التي تحتوي على نسب من فيتامين هـ ، مثل الكيوي والمانجو.
13- مصادر أخرى
هناك عدة مصادر أخرى يمكن الحصول منها على فيتامين هـ ، مثل جميع أنواع الحبوب الكاملة والبيض والطماطم والسلق السويسري وأوراق الشمندر والفلفل الأحمر والتوت الأسود وزبدة الفول السوداني والعديد من الخضروات الورقية والصنوبر وبذور الكتان. البقان. وبذور عباد الشمس والبطاطا الحلوة والهليون المسلوق.
فوائد فيتامين هـ
الجدير بالذكر أنه عندما نوضح أين يوجد فيتامين (هـ) في الطعام ، فإننا نحتاج إلى توضيح الفوائد المهمة التي يستمدها الجسم من تناول هذا الفيتامين ، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:
1- يحمي البشرة ويقلل من ظهور التجاعيد
يعمل الفيتامين على ترطيب الجلد بشكل فعال ويجدد خلايا الجلد لأنه يحارب الجذور الحرة التي تساعد على تلف خلايا الجلد وتحافظ أيضًا على صحة وجمال الأظافر.
2 مفيد لصحة الشعر
لاحتوائه على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، فهو ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس ويساعد على ترطيبها ، بحيث يبدو الشعر صحيًا ولا يتعرض للتكسر بسبب جفاف فروة الرأس أو عوامل الطقس السيئة مثل الحرارة أو الغبار.
كما يفيد في تقوية الرموش وفيتامين E يمكن استخدامه على الرموش عن طريق فتح الكبسولة ووضع الزيت على جذور الرموش قبل الذهاب إلى الفراش ، كما يمكن إضافة فيتامين E إلى الشامبو.
3 ـ تنظيم هرمونات الجسم
يؤدي اختلال توازن الهرمونات في الجسم إلى عدم انتظام الدورة الشهرية ونزيف الحيض الغزير ، كما يقي من التهابات المسالك البولية.
4 تخلصي من الهالات السوداء تحت العينين
الهالات السوداء من المشاكل التي تطارد الكثير من النساء ، ويمكن استخدام فيتامين E لإزالة هذه الدوائر لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، وبالتالي حماية الأنسجة حول العين من الجذور الحرة التي تؤثر على خلايا الجلد في هذه المنطقة. حول العين.
كما يحمي الفيتامين البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية التي تتلف الجلد وهي أحد أسباب ظهور الهالات السوداء حول العينين.
5 ـ مفيد للقدرة الجنسية والخصوبة عند الرجال
يعالج فيتامين هـ حالات الضعف الجنسي التي قد يعاني منها بعض الرجال بسبب اختلال هرمونات الجسم ، ويعمل الفيتامين على تحسين قوة الانتصاب للعضو الذكري وزيادة نسبة هرمون التستوستيرون في الجسم.
سبب العقم عند الرجال هو قلة عدد الحيوانات المنوية وبطء حركتها ، ومن هناك يعمل فيتامين E على تقليل الخصوبة عند الرجال وهو أحد العلاجات البديلة لمرض بيروني الذي يصيب الرجال.
6 ـ مفيد لصحة القلب
بينما لا زلنا نتحدث عن مكان وجود فيتامين (هـ) في الطعام ، يجب أن نشرح فوائد فيتامين (هـ) للقلب ، حيث أنه يقلل من التعرض لأمراض القلب المختلفة ، حيث يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما يعمل على منع الدم. الجلطات التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية.
7 أثناء الحمل
إذا واصلنا الحديث عن موضوع وجود فيتامين (هـ) في الغذاء ، فيجب أن نذكر الفوائد التي تعود على المرأة الحامل ، حيث يجب أن تحافظ المرأة الحامل على نسبة طبيعية من فيتامين (هـ) للحامل ، وذلك لأهميته لصحة المرأة الحامل. الحمل والتطور السليم للجنين.
حيث تتعرض المرأة الحامل للإجهاد التأكسدي الذي يحدث بسبب الجذور الحرة ويسبب العديد من المشاكل الصحية لدى المرأة الحامل مثل عدم كفاية نمو الجنين في الرحم والتهاب تسمم الحمل والتعرض للولادة المبكرة.
يمكن أن يؤدي تعرض الجنين لنقص فيتامين هـ إلى الإصابة بأمراض الرئة ، كما أن التعرض للصقر أو المستويات المرتفعة من فيتامين هـ يمكن أن يعرض الجنين لخطر الإصابة بعيوب القلب الخلقية ، لذلك يجب على المرأة الحامل استشارة طبيب مختص للحفاظ على النسبة الطبيعية لفيتامين هـ. الفيتامين الذي يحتاجه الجسم.
فيتامين إي من الفيتامينات المهمة التي تحافظ على صحة الكائن الحي بشكل عام ، لكن هذا لا يستبعد أن الإفراط في تناوله أو تناول الفيتامينات أو المكملات الغذائية بشكل عام يمكن أن يكون ضارًا.