تحقق من 9 فوائد للكمون لم تكن تعرفها ، يعتبر الكمون من أشهر الأعشاب والتوابل في العالم ، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الفلفل الأسود من حيث الانتشار وتكرار الاستخدام ، وينتمي الكمون إلى عائلة المخمل ، و هو نبات مزهر موطنه آسيا ، وخاصة في شبه القارة الهندية وسريلانكا وباكستان والبنغال ، ويزرع الكمون أيضًا في إفريقيا وبعض دول الشرق الأوسط.
القيمة الغذائية للكمون
يحتوي الكمون على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد على حماية الجسم من العديد من الأمراض ، كما ينشط جهاز المناعة ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون على ما يلي:
- 8 سعرات حرارية
- 0.37 جرام من البروتين.
- 0.47 جرام دهون.
- 0.93 جرام كربوهيدرات.
- 20 مجم من الكالسيوم.
- 1.39 مجم من الحديد.
- 8 مجم مغنيسيوم.
- مضادات الأكسدة.
9 فوائد للكمون ستفاجئك
1- تقوية جهاز المناعة
يحتوي الكمون على العديد من المعادن والعناصر الغذائية التي تساعد بشكل فعال في تقوية الجسم وتنشيط جهاز المناعة البشري ، ويحتوي الكمون على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم ، كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات ، وكلها تساعد على زيادة عدد الكرات البيضاء في الجسم التي تهاجم الفيروسات ومسببات الأمراض الجراثيم.
2- علاج الربو ومشاكل الجهاز التنفسي
ومن الفوائد التي يتمتع بها الكمون على الجسم أنه يساعد في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية كما يساعد على توسيع المسالك الهوائية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي لاحتوائه على زيوت أساسية وكافيين تساعد في تنظيف الجهاز التنفسي. هي من الجراثيم والجراثيم المسببة للالتهاب الرئوي ويمكن تناول الكمون بغليه في الماء وبعد ترشيحه بمياه الشرب كما يمكن وضع الكثير على الطعام على شكل بهارات.
3 – تحسين الهضم
الكمون من البهارات والأعشاب الطبيعية التي تفيد الجهاز الهضمي والمعدة بشكل خاص. يساعد في تنظيم حركة المعدة ، يعالج انتفاخات البطن التي تصيب الجهاز الهضمي. كما أنه يساعد في علاج التهاب القولون المزمن ومتلازمة القولون العصبي. والكمون يساعد بشكل فعال في علاج القيء ورائحة الكمون تكفي لتخفيف الشعور بالتقيؤ.
كان الكمون ولا يزال يستخدم في علاج المغص والغازات لدى الأطفال وحديثي الولادة ، لأن الكمون يغلي لبضع دقائق على النار ثم يشرب عدة مرات في اليوم ، كما يساعد في علاج الإسهال الحاد ويخفف من تقلصات المعدة.
4- الوقاية من السرطان
يعتبر الكمون من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة التي تعتبر الحاجز الأول ضد السرطان والأورام الخبيثة الخلايا التي تؤثر سلباً على الأحماض الأمينية في خلايا الجسم وهي بوابة للسرطان وحدوث الطفرات الجينية في الخلايا.
والكمون من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة ويعمل عن طريق تخليص الجسم من فضلات عملية الاحتراق الداخلي ومنعه من الإصابة بأورام خبيثة أو حميدة.
5- انقاص الوزن
إن إضافة الكمون إلى طعامك والاستمرار في تناوله بكميات معقولة بشكل يومي يساعد بشكل فعال في حرق الدهون ويقلل من تخزين الدهون في خلايا الجسم. أجريت دراسة في مؤسسة علمية غربية على مجموعة من الأفراد ، أعطيت مجموعة واحدة كبسولات تحتوي على مستخلص الكمون ومجموعة أخرى أعطيت العلاج الوهمي وبعد 8 أسابيع أظهرت الدراسة انخفاضًا واضحًا في الوزن بسبب تناول الكمون.
وأجريت دراسة أخرى على مجموعة من النساء اللواتي تم إعطاؤهن كموناً مع الحليب يومياً ، وأظهرت الدراسة انخفاضاً في وزن النساء وخاصة حول الخصر.
6- الوقاية من مرض السكري
وهي من التوابل القوية التي تساعد في علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم حيث تعمل على زيادة إنتاج السكر في الدم في البنكرياس كما تساعد على زيادة كفاءة الخلايا في امتصاص الأنسولين وحرقه وتحويله إلى طاقة.
تم إجراء دراسة على مجموعة من المتطوعين حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين ، تناولت الأولى زيت الكمون يوميًا لمدة 4 أسابيع والأخرى تناولت دواءً وهميًا وبعد الانتهاء من فترة الاختبار لوحظ انخفاض مستوى السكر في المجموعة الأولى و بقي بقاء الثاني.
7- تنشيط خلايا المخ
إن تناول هذه العشبة وزيادتها في الغذاء يساعد بشكل فعال في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، ويزيد من إمداد الدم بالأكسجين والغذاء إلى الدماغ وخلايا الدماغ ، مما يساعد على تقوية الذاكرة ، ويزيد من كفاءة المستقبلات العصبية في الجسم. . الدماغ وينشط تجديد خلايا وأنسجة المخ ، مما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر أو الخرف المبكر.
8 – عند الرضاعة يجب زيادة كمية اللبن
ومن فوائده أنه يساعد في زيادة عدد الغدد المسؤولة عن إفراز الحليب لدى المرأة المرضعة مما يساعد على زيادة كمية الحليب من الأم ، ويمنع الحاجة إلى الرضاعة الصناعية ويحسن صحة الأطفال والرضع. .
9- علاج نزلات البرد والسعال
من الفوائد المعروفة للنبات أنه يساعد في علاج نزلات البرد وأمراض الشتاء ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقوية مناعة الجسم ، كما أنه يساعد على تهدئة السعال والتخلص من المخاط المصاحب لإصابات البرد. والكمون من النباتات التي تساعد على تقوية الجسم لمحاربة الفيروسات والأمراض المعدية وخاصة في فصل الشتاء.