على الرغم من الفوائد العديدة للحليب سواء للبشرة أو للعظام والأسنان ؛ لاحتوائه على الكالسيوم ، لكن وجد بعض العلماء أنه يمكن أن يضر بصحة الإنسان.
اكتشف علماء من جامعة البكتريا البيطرية “برن” في سويسرا جينًا جديدًا في بكتيريا على جلد الأبقار يعمل على مقاومة المضادات الحيوية.
نشر الباحثون نتائجهم في مجلة Scientific Reports.
أوضح الباحثون في هذه الدراسة أن بكتيريا Macrococcus caseolyticus غير الضارة توجد في حليب البقر والمنتجات المصنوعة منه مثل الجبن ، ويعمل هذا الجين على مقاومة جميع أصناف المضادات الحيوية “بيتا لاكتام” بما في ذلك السيفالوسبورينات.
وأضاف الباحثون أن هذا يعني أن هذه الكائنات الدقيقة عامل يجعل من الصعب علاج الأمراض التي تنتقل عن طريق العدوى.
0 تعليق