الأكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي

الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي

يعتبر الفشل الكلوي من الأمراض التي يعاني منها عدد كبير من الناس نتيجة عدم قيام الكلى بوظائفها بالشكل الصحيح من خلال عدم تطهير الجسم من الفضلات والسموم. لذلك ينصح الأطباء بتجنب عدد من الأطعمة ، وهي:

البطاطس والبطاطس

البطاطس والبطاطا الحلوة من الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي لاحتوائها على مستويات عالية من البوتاسيوم ، لذلك ينصح الأطباء مرضى الفشل الكلوي بطهي البطاطس حتى يتم تقليل البوتاسيوم بنسبة 50٪.

طماطم

يحظر على مرضى الفشل الكلوي تناول الطماطم مهما كانت الكمية لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم.

موز

يوصى بتجنب تناول الموز. نظرًا لكونها فاكهة غنية بالبوتاسيوم ، فإنها تسبب العديد من الآثار الضارة على الكلى. لذلك فهو يعتبر من الأطعمة الممنوعة على مرضى الفشل الكلوي.

البرتقالي

يحتوي البرتقال على نسبة كبيرة من البوتاسيوم وهو ممنوع لمن يعانون من الفشل الكلوي.

أرز بني

يحظر تناول الأرز البني لمرضى الفشل الكلوي. وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والفوسفور.

أفوكادو

الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. لذلك فإنه يسبب الأعراض التي يعاني منها مريض الفشل الكلوي.

فاكهة مجففة

يعتبر الأطباء الفواكه المجففة من الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي. لأن تجفيف الفاكهة يؤدي إلى زيادة مستوى البوتاسيوم في الجسم مما يؤدي إلى مشاكل في الكلى.

باقي الطعام ممنوع على مرضى الفشل الكلوي

بالإضافة إلى ما سبق فإننا ندرج باقي الأطعمة الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي وهي:

منتجات الألبان

بالرغم من احتواء منتجات الألبان على نسبة كبيرة من الكالسيوم ، وهو أحد العناصر المطلوبة والضرورية لعلاج أمراض الكلى ؛ ومع ذلك ، فإن محتواه من البوتاسيوم والفوسفور يفسد ما يفعله عنصر الكالسيوم ، وبالتالي يضعف العظام. لذلك ، يحظر استخدام منتجات الألبان لمرضى الفشل الكلوي.

اللحوم المصنعة

يحظر على مرضى الفشل الكلوي تناول اللحوم المصنعة لاحتوائها على كميات عالية من الصوديوم والبوتاسيوم والتي يجب أن تكون متوفرة بكميات معتدلة وخاصة لمرضى الفشل الكلوي.

يبعد

تحتوي الوجبات الجاهزة على نسبة قليلة من العناصر الغذائية التي يحتاجها مرضى الفشل الكلوي ، وفي المقابل توجد نسبة عالية من الصوديوم ، مما يعمل على تخفيف الأعراض المصاحبة للفشل الكلوي والأضرار الناتجة عنه.

سبانخ

يعد السبانخ من الخضروات الورقية التي يحظر تناولها من قبل مرضى الفشل الكلوي لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم مما يؤثر سلبًا على مرضى الفشل الكلوي.

ملفات تعريف الارتباط والمعجنات

تحتوي البسكويت والمكسرات المالحة على نسبة كبيرة من عنصر الصوديوم مما ينتج عنه خلل في وظائف الكلى ويزيد من الأعراض الناتجة عن الفشل الكلوي. لهذا السبب يحظر الأطباء تناول هذه الأطعمة.

صفار البيض

يعتبر صفار البيض من الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي. لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر الفوسفور ؛ لذلك فهو يزيد الأعراض المصاحبة للمرض ولا يعالجها.

الأطعمة التي يتناولها مرضى الفشل الكلوي بنسب محددة

يوصي الأطباء مرضى الفشل الكلوي بتناول أطعمة معينة بنسب محددة وهي:

لحم أحمر

اللحوم الحمراء من الأطعمة التي ينصح مرضى الفشل الكلوي بتناولها بكميات محددة ، وعلى الرغم من احتوائها على البروتين إلا أن تناولها بكميات كبيرة يؤدي إلى آثار عكسية على وظائف الكلى ويسبب الكثير من الأضرار.

لأن الكليتين تستهدفان البروتينات في الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى زيادة العبء عليها.

مادة الكافيين

ينصح الأطباء بالحد من تناول المواد التي تحتوي على مستويات عالية من الكافيين. كما أنه يؤثر على الدورة الدموية في الجسم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، كما أنه يعتبر مادة تسبب إدرار البول مما يؤدي إلى الجفاف وبالتالي إلى اختلال وظائف الكلى.

ملح

الصوديوم هو أحد العناصر الأساسية التي يتكون منها ملح الطعام ، بالإضافة إلى أنه يسبب مشاكل كثيرة في الكلى ، ولكن بالرغم من ذلك ينصح الأطباء بتناوله بكميات قليلة في الطعام. لأنه من العناصر الأساسية في الجسم التي لا يمكن تجاوزها.

الزيتون والخيار

يحظر الأطباء على مرضى الفشل الكلوي تناول كميات كبيرة من الزيتون والخيار. حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم مما يسبب تلف الكلى.

المشروبات ممنوعة لمرضى الفشل الكلوي

بالإضافة إلى الطعام ، هناك عدد من المشروبات التي يحظر على مرضى الفشل الكلوي تناولها ، مثل:

المشروبات الغازية الداكنة

يحظر تناول المشروبات الغازية الداكنة لمرضى الفشل الكلوي. لاحتوائه على نسبة كبيرة من عنصر الفوسفور الذي يمتصه الجسم ؛ إحداث خلل في وظائف الكلى وضرر فيها.

المشروبات الكحولية

يحظر على مرضى الفشل الكلوي تناول المشروبات التي تحتوي على الكحول ، بغض النظر عن نسبتهم. لأنه يؤدي إلى جفاف الجسم مما يزيد من معدل الإصابة بأمراض الكلى والضرر اللاحق.

الأطعمة التي يجب على مرضى الفشل الكلوي تناولها

كما ذكرنا الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي ، من ناحية أخرى ، يوصي الأطباء بتناول أطعمة معينة للوقاية من هذا المرض وتخفيف الأعراض المصاحبة له ، على سبيل المثال:

باس البحر

على الرغم من احتواء جميع المأكولات البحرية على نسبة عالية من الفوسفور ، إلا أن سمك القاروص يختلف عن الأسماك الأخرى في احتوائه على نسبة أقل من الفوسفور ، مما يجعله من أنسب الخيارات الغذائية لمرضى الفشل الكلوي.

بياض البيض

يعتبر بياض البيض من الأطعمة المفيدة لمرضى الفشل الكلوي لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين.

ثوم

يتميز الثوم باحتوائه على فيتامين ب 6 وفيتامين ج ، كما أنه غذاء غني بالمنجنيز مما يجعله غذاء صحي لمرضى الفشل الكلوي الذين يعانون من مشاكل استخدام الصوديوم في نظامهم الغذائي بغض النظر عن كميته.

قرنبيط

هو أحد أنواع الخضروات التي تحتوي على فائدة غذائية كبيرة تتمثل في عدد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك. لذلك فهو يعتبر من الأطعمة الصحية لمرضى الفشل الكلوي.

عنب أحمر

ينصح الأطباء مرضى الفشل الكلوي بتناول العنب الأحمر. لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامين سي.

التوت

يعتبر التوت من أفضل الفواكه لمرضى الفشل الكلوي. يحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها مريض الفشل الكلوي بالنسب الصحيحة مثل البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.

زيت الزيتون

وهي من العناصر الغذائية المفيدة لمرضى الفشل الكلوي. يتميز بكونه لا يحتوي على الفوسفور وهو مصدر صحي للدهون لاحتوائه على حمض الأوليك.

نصائح لمرضى الفشل الكلوي

هناك عدد من النصائح التي يوصي بها الأطباء لمرضى الفشل الكلوي لتحسين نمط حياتهم والذي كان السبب الرئيسي لمرضهم.

• ابتعد عن التدخين.
• الانتظام بالمعدلات الطبيعية لمياه الشرب وتقليل كمية السوائل.
• ممارسة الرياضة باستمرار والعمل على حرق الدهون.
• الاستقرار على نظام غذائي صحي.
• الحفاظ على توازن ضغط دم مستقر لمرضى السكر.
• استخدم ملح الطعام بنسب صغيرة.
• تقليل كمية الصوديوم في الطعام.
• تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم بنسب معينة ؛ عندما ينخفض ​​الدم ، عليك أن تأكل الأطعمة المتوفرة والعكس صحيح.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بنسب محددة.
• لا تفرط في تناول المواد التي تحتوي على الكالسيوم والفوسفور.

لذلك أوضحنا الأطعمة المحظورة على مرضى الفشل الكلوي ، باستثناء الأطعمة التي يجب تناولها بكمية معينة ، كما أوضحنا الأطعمة الصحية التي ينصح الأطباء بتناولها ، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يجب على المرضى اتباعها ، و نأمل أن نكون قد ساعدناك.