كيفية زراعة البطاطس في مصر

كيف تزرع البطاطس في مصر

يجب أن يتم تحديد الطريقة المناسبة لزراعة البطاطس مع مراعاة بعض العوامل الخاصة ، والتي سوف نوضحها من خلال موضوعنا حول كيفية زراعة البطاطس في مصر ، كما سنذكر أنواع البطاطس المختلفة التي لا يعرفها الكثير من الناس.

أنواع البطاطس في مصر

قبل أن نتحدث عن كيفية زراعة البطاطس في مصر سوف نوضح أصناف البطاطس في مصر والتي تنقسم إلى أربع مجموعات وهي كالتالي:

مجموعة من الأنواع المبكرة النضوج وهذه المجموعة تحتوي على ثلاثة أصناف رئيسية هي “يارلا ، كلوديا ، موناليزا”.
مجموعة الأنواع شبه مبكرة وهناك خمسة أنواع: Aspunta ، King Edward ، Ajax ، Grata ، Mirka.
مجموعة الأنواع شبه متأخرة وتحتوي على خمسة أصناف هي “ديزيريه ، مارا ، ديمونت ، نيكولاس ، بيكاسو”.
تحتوي مجموعة الأنواع المتأخرة على ثلاثة أنواع فقط: Alpha و Cosima و Van Gogh.

ما هي خطوات التحضير لزراعة البطاطس؟

في بداية شرح كيفية زراعة البطاطس في مصر ، يجب أن نذكر الخطوات التي يتم استخدامها في الإعداد الصحيح للنمو ، لذلك سنذكرها على النحو التالي:

تتمثل الخطوة الأولى في تحديد الصنف المزروع ، والذي يجب اختياره بناءً على معرفة ظروف الأرض الزراعية ويجب أن يكون لديه قدرة تسويقية عالية ، مما يؤثر على قوامه واستهلاك الزيت.
والخطوة الثانية هي اختيار الوقت المناسب للزراعة ، وهو في الشتاء ، لأن البطاطس تحتاج إلى البرودة لتنمو بشكل صحيح.
والخطوة الثالثة هي اختيار التربة ذات الظروف الخاصة ، مثل العمق المناسب والرطوبة العالية بدون تشبع ، وتصريف مياه جيد التفتيت ، ويجب اختيار التربة التي تتمتع بتهوية جيدة وتبادل الغازات مع الغلاف الجوي. لأن البطاطس تحتاج إلى أكسجين غازي لتنمو ، وللصقر القدرة على امتصاص العناصر الغذائية والمياه.
الخطر الرابع الذي يجب أن نأخذ فيه بعين الاعتبار اختيار التربة التي تعتمد على معدات الري وليس مياه الأمطار لضمان المياه بكميات كافية ، ويمكن الاختيار بين التربة العضوية عالية الجودة ، والتربة الطينية التي تتطلب الاهتمام عند زراعة البطاطس والرملية. التربة التي فيها نسبة المواد العضوية الأقل ذات التركيب الضعيف.

كيفية تحضير التربة للزراعة

قبل زراعة البطاطس هناك مرحلة تحضير التربة وتنقسم إلى عدة خطوات مهمة وهي كالتالي:

يجب أن نضمن رطوبة عالية وتهوية جيدة للتضاريس المختارة ، مهما كانت.
قم بتسميد التربة بالسماد المناسب للعمل على المادة العضوية للصقر حتى تنمو البطاطس بشكل أفضل.
اختيار الوقت المناسب لحرث الأرض مما يحسن من خواص التربة مما يساعد على نمو الجذور واختراقها إلى العمق المناسب ، كما يقضي على الحشائش ويدمج المادة العضوية ويقلل من خصوبتها.
جهز التربة لاستقبال البذور ولا تحرثها ، فهذا يساهم في تدمير التربة.

بداية مرحلة الزراعة

في هذه المرحلة يجب أن يكون التركيز على اختيار البذور الجيدة ويجب أن يكون وزن البذرة ما بين 42.5 إلى 56.7 جرام ، لأن أقل من هذا الوزن سيكون له إنتاج ضعيف وبعد اختيار البذور يجب مراعاة ما يلي:

يجب قطع البذور قبل الزراعة والانتظار حتى تلتئم قبل الزراعة ، وإذا كان هناك ضيق في الوقت والمساحة للتخزين ، يمكنك البدء في زراعتها دون تقطيع ، وفي بعض الحالات يتم استخدام المبيدات الحشرية لجعل البذور تلتئم أسرع.
تزرع البذور على عمق لا يقل عن 10 سم ويتم استخدام الأسمدة والمبيدات في نفس وقت الزراعة ويجب ترك مسافة لا تقل عن 91 سم بين الصفوف.
بعد غرس البذور ، يجب وضع التربة أعلى الصفوف في وقت الزراعة المبكرة وعندما تتشكل الدرنات ، تتم إضافة التربة حتى 15 سم ويختلف الارتفاع وفقًا للصنف المختار ، عند تنبت الدرنات ، تتعرض الدرنات وتبدو خضراء لأنها تتعرض لأشعة الشمس المباشرة وتصبح غير صالحة وبالتالي يجب تغطيتها بالكامل.
تحتاج البطاطس إلى المراقبة المستمرة ، خاصة في المرحلة الأولى من النمو ، ويجب إزالة جميع العقبات التي تعترض النمو ، حيث أن هذه العوائق تنتج درنات رديئة الجودة.

طريقة سقي البطاطس

تنمو البطاطس على مدى 120 إلى 150 يومًا والري مستمر ويحتاج محصول البطاطس ما بين 500 و 700 مليلتر من الماء وقد يحدث فشل المحصول بسبب استنفاد 50٪ من مياه التربة. خلال فترة النمو.

وتعمل الدولة حالياً على تنمية البذور وإنتاجها ذات الجذور الطويلة المقاومة للجفاف وقدرتها على دخول مياه البلاد لسد النقص في المياه وتقليل الحاجة إلى مياه الري.

تختلف الاستجابة للري باختلاف الأصناف ، وفي حالة اختيار مجموعة متنوعة تحتوي على عدد أقل من الدرنات ، فإنها تحتاج بالتالي إلى كمية أقل من المياه ، والعكس صحيح عند اختيار نوع مختلف.
يجب الحفاظ على رطوبة التربة الكافية فيما يتعلق بعدم وجود الكثير من الرطوبة لتقليل مشاكل التهوية.
مع الري المتكرر بالماء البارد ، تنخفض درجة حرارة التربة وبالتالي تنخفض أيضًا القيمة المناسبة لتكوين الدرنات ، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 15 و 18 درجة مئوية.
يمكن استخدام أكثر من نظام لري محصول البطاطس حسب توفر المياه ، على سبيل المثال في المناطق الصحراوية حيث تتدفق المياه ، ويعتمد الري بالتنقيط لأن التربة تواجه صعوبة في الاحتفاظ بالمياه ، وفي المناطق التي تتوفر فيها المياه ، يصنعون الأخاديد ، وهذا أفضل.
عدم تعرض التربة للجفاف ومراعاة نسبة جفاف الحقل والتي تصل إلى 65٪ وهو أمر مستحيل في التربة الرملية لصعوبة احتباس الماء.

متى يبدأ حصاد البطاطس؟

في نهاية الموسم المحدد ، يتم حصاد المحصول بالطريقة المعتادة ، خاصة عندما تنخفض درجات الحرارة ، وبعض الأمور التي يجب مراعاتها عند الحصاد هي كالتالي:

عندما تنخفض درجات الحرارة بشكل كبير أو يتعرض المحصول لنوبات البرد المتكررة ، يمكن أن يبدأ الحصاد قبل سبعة أيام من التاريخ.
يجب استخدام أدوات إزالة البطاطس دون إتلاف ، ويجب الحرص على عدم إصابة نفسك عند حصاد البطاطس.
اتبع الطريقة الصحيحة لتخزين البطاطس الصحية وتجنب تخزينها مع البطاطس التالفة.
اختر مكانًا مظلمًا وباردًا ورطبًا لتخزين البطاطس ، ودرجة الحرارة المثالية للتخزين هي 3.3 درجة مئوية ويجب أن تصل الرطوبة إلى 95٪.

الآفات الرئيسية للبطاطس

من خلال موضوعنا حول كيفية زراعة البطاطس في مصر ، نذكر بعض الآفات التي تظهر في محصول البطاطس خلال فترة نموه وسنذكرها في النقاط التالية:

1_ عثة البطاطس

ينتشر في العديد من دول العالم ويهاجم محاصيل البطاطس ، مخلفًا بثورًا شفافة تمتص المعادن بمساعدة اليرقات ، وبعد انتقال البثور إلى الساق يموت النبات. :

يجب أن نتجنب زراعة البذور الموبوءة بالذباب الأبيض.
مراعاة العمق المناسب لزراعة الدرنات وتغطيتها جيداً بالتربة.
يجب الابتعاد عن المناطق التي تعاني من تآكل التربة ، حيث سيؤدي ذلك إلى تعريض الدرنات ، مما يؤدي إلى وضع العثة للبيض عليها.
يجب أن تكون التربة خالية من الشقوق لمنع مهاجمة عث الدرنات.
الري بمياه أقل يساعد على حماية التربة من الارتخاء ، ويجب حصاد الدرنات عند تكوين اللحاء.
يجب تجنب حفر التربة حول الدرنات وتركها لفترة طويلة ، كما يجب عدم تركها في أوعية خاصة وأن نشاط العثة يكون أكبر في الليل.
ابتعد عن أغطية النباتات أثناء انتقال الدودة إليها ، وتخلص من نفايات الماشية وتجنب استخدام الدرنات من مصدر غير معروف.
الالتزام باستخدام المبيدات اللازمة للقضاء على الذبابة البيضاء واختيار المبيدات المناسبة في بداية ونهاية موسم الزراعة وعند وصول الذبابة البيضاء أو اليرقات إلى مرحلة معينة.

2_ ثقب دودي

تنتشر في جميع أنحاء العالم وتتغذى على الشتلات التي تتواجد على سطح التربة وتسحب النباتات إلى جحورها ، كما تتواجد في الجذور وتتسبب في أضرار خاصة في الليل ، كما أن أعدادها ضخمة ويصعب التخلص منها مما يجعلها مقاومة للمبيدات الحشرية ويمكن منعها باتباع الخطوات التالية:

يجب التأكد من أن التربة المختارة لزراعة البطاطس خالية من الديدان وأن المنطقة التي كانت موبوءة سابقًا بالديدان معرضة للعدوى مرة أخرى.
يرجى مسح قطعة الأرض المخصصة للزراعة من الحشائش والأعشاب ومخلفات المحاصيل السابقة.
المراقبة المستمرة للمحصول لتجنب وجود نباتات ذابلة جزئيًا أو كليًا. تتم إزالة النباتات الذابلة وحفرها حول قاعدتها ونخلها لإزالة اليرقات. يجب أن تتم هذه العملية في المساء أو عند الفجر.
علينا حرث التربة إلى العمق المناسب حتى تصل اليرقات إلى سطح الأرض وتعتني بالقضاء عليها بأشعة الشمس أو الحيوانات.
الحاجة إلى استخدام أحجام كبيرة من رش المبيدات الحشرية وتوجيهها إلى صفوف النباتات ويجب أن يدخل المبيد في المياه الجارية التي تصل إلى التربة.
يجب اختيار الوقت الصحيح لرش المبيدات ليتزامن مع الوقت الذي تتغذى فيه اليرقات أو تخرج من سطح التربة.
يجب تلقيح اليرقات بمبيد حشري قبل ظهور المحصول.

3_ القفز بأوراق البطاطس

تظهر هذه الحشرة بشكلها الطولي باللون الأخضر الفاتح أو المصفر وتظهر نقاط بيضاء على رأسها وصدرها ولها أجنحة خضراء وتبدو كاتربيلرها متشابهة ولكنها أصغر وبدون أجنحة.

يقضم حواف أوراق البطاطس ويتغذى على العصير الخاص به ، والذي يظهر عند نقطة النخر باللون الأصفر مع التكاسل وتتحول الأوراق إلى اللون البني ثم تجف وتموت ، وهو أخطرها لأنه يدمر المحصول بأكمله ويجب منعه بالمراقبة المستمرة للأوراق وعلاج المصابة بهذه الحشرة. يجب أيضًا تجنب استخدام المبيدات الحشرية التي تساهم في موت الأوراق.

كيفية محاربة آفات البطاطس

خلال موسم زراعة البطاطس ، يجب أن يهتم المزارع بمكافحة الحشرات والآفات المختلفة ، لأنها تنافس البطاطس على الماء والضوء والمغذيات ، ويؤدي تجمع الحشرات على البطاطس أثناء عملية النمو إلى العديد من الأمراض التي تصيبها.

يمكن مكافحة الحشرات والآفات باستخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب لمحاصيل البطاطس واتباع نظام مناسب يحدد الحشائش التي يجب قتلها ، باتباع التعليمات المرفقة مع المبيد ، باستخدام جهاز رش خاص أو وضعه في البخاخ. نظام الري.

أهم الأمراض التي تصيب البطاطس

كما ذكرنا من الآفات والحشرات التي تصيب محصول البطاطس يجب ذكر بعض الأمراض التي يمكن أن تصيب المحصول وهي كالتالي:

1_ مرض جرثومي

هناك أنواع مختلفة من البكتيريا التي يمكن أن تصيب محصول البطاطس على النحو التالي:

يمكن أن يصيب الذبول البكتيري الجنوبي الدرنات أو النبات بأكمله ، ويجب تجنب الزراعة في الحقول المصابة أو استخدام البذور المصابة.
مرض العفن البكتيري الطري ويمكن أن يصيب الدرنات من خلال البذور المصابة أو الزراعة في حقل مصاب ويجب تجنبه باستخدام البطاطس النظيفة والجافة ومنع التشقق.
يصيب داء الساق السوداء الدرنات أو السيقان وينتقل ميكانيكياً عن طريق التربة أو البذور ، ويجب منع ذلك عن طريق تجنب البذور المصابة والتأكد من عدم تشقق الدرنات ومعالجتها إذا لزم الأمر.

2_ الامراض الفطرية

يمكن أن تسبب الأمراض الفطرية أضرارًا جسيمة للمحاصيل ، بما في ذلك ما يلي:

– العفن الجاف الذي يصيب الدرنات ويأتي من البذور المصابة أو الزرع في التربة المصابة وينتشر بين المحاصيل ويجب منعه أثناء الحصاد ومنع تكسير الدرنات ومعالجة المصابة وتخزينها في درجة حرارة مناسبة.
تصيب اللفحة المبكرة الدرنات والجذور. يمكن أن تكون مصابة بالتربة أو النفايات النباتية والحيوانية. ينتقل عن طريق الماء والهواء. يجب منعه عن طريق تناوب المحاصيل ورش المبيدات.
يصيب ذبول الفيوزاريوم الدرنات والجذور ويمر عبر التربة أو البذور المصابة ، ولمنع ذلك يجب تدوير المحاصيل.

3_ الامراض الفيروسية

تتأثر البطاطس بعدة أمراض فيروسية ، على النحو التالي:

تغليف الأوراق وإصابة الدرنات والزهور وذلك من خلال البذور المصابة وتنتشر عن طريق حشرات المن والبذور ويجب منع ذلك عن طريق إزالة حشرات المن وعزل البطاطس بشكل صحيح عن المريض.
قمة الشعيرات الدموية وتصيب الدرنات والزهور وتأتي من خلال البذور المصابة وتنتشر في البذور والمحاصيل لمنع ذلك.
يصبغ الأزهار ويصيبها ويمر عبر البذور المصابة وينتشر بالطرق الميكانيكية وحشرات المن. يجب محاربة حشرات المن ويجب السيطرة على الأمراض.

في الختام شرحنا كيفية زراعة البطاطس في مصر بالطرق المناسبة لحماية المحصول من الأمراض المختلفة.