أفضل شوكولاتة بدون سكر
تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة التي يفضلها معظم الناس ، وتعتبر الشوكولاتة الخالية من السكر من أفضل أنواع الشوكولاتة التي تفيد جسم الإنسان ، وهذه الشوكولاتة على النحو التالي:
1- شوكولاتة عيد الفصح
تعتبر هذه الشوكولاتة من أهم أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر ذات اللون الغامق ، لأنها تتكون من مكونات طبيعية بحتة ، أي تمامًا دون وجود أي مواد حافظة وألوان صناعية ، ولا تحتوي على أي إضافات منكهة.
تحتوي هذه الشوكولاتة على 85٪ كاكاو وتحتوي أيضًا على كمية معقولة من السعرات الحرارية ، وهذه هي أهم ميزة فيها تجعل الناس راغبين في تناولها ، كما أن شوكولاتة الباشا تستخدم جيدًا في صنع العديد من الحلويات.
2- شوكولاتة حلوة
تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر وينصح بتناولها لأنها تحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية لا تتجاوز 20 سعرة حرارية وتحتوي على 85٪ كاكاو خام وتعتبر شوكولاتة خالية من السكر أي ، لا يحتوي على السكر النهائي وهو مفيد لمن يتبعون نظام غذائي فهو صحي لفقدان الوزن لذلك يعتبر فعال جدا في إنقاص الوزن وعدم زيادة الوزن.
3- شوكولاتة ألتر إيكو
تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة التي لها مبيعات كبيرة نظرا لإقبال الناس على تناولها وشرائها في جميع أنحاء العالم ، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ وحسن الطعم والجودة الصناعية العالية ، وتحتوي هذه الشوكولاتة على 85 ٪ كاكاو أو أكثر من حبوب الكاكاو الإكوادورية وزبدة وحبوب الكاكاو والقشدة التي يتم الحصول عليها من حليب البقر السويسري.
تتميز بأنها نوع من الشوكولاتة العضوية وخالية تمامًا من السكر ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
أهم فوائد الشوكولاتة الخالية من السكر للجسم
فوائد هذه الشوكولاتة كالتالي:
- أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الخالية من السكر تلين الشرايين ، وتسهل تدفق الدم ، وتزيد من نشاط الدورة الدموية للإنسان ، كما تمنع تركيز خلايا الدم البيضاء في جدران الأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين.
- إن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة قبل الوجبة بساعة سيؤدي إلى فقدان الشهية وقلة الشهية للفرد مما يساعد في تقليل وزن الجسم.
- تساعد النساء الحوامل اللواتي يتناولن الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر على تقليل التعب وتحسين الحالة المزاجية ، كما أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين تتناول أمهاتهم هذه الشوكولاتة أثناء الحمل يكونون أكثر سعادة من الأطفال الذين لا تتناول أمهاتهم الشوكولاتة أثناء الحمل.
- إن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر باعتدال مع عدم الإفراط في الأكل يساعد على حماية الجسم من الإصابة بمرض السكري.
- تعمل الشوكولاتة على تنظيم وتعديل الحالة المزاجية للإنسان لأن الشوكولاتة تحتوي على مادة فينيل إيثيل أمين (PEA) ، وهي نفس المادة الكيميائية التي ينتجها الدماغ عندما يشعر بالحب ، حيث تحفز مادة PEA الدماغ على إطلاق الإندورفين ، وهو أمر مفيد في تنظيم وتحسين الحالة المزاجية.
- تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقوية وتحفيز المراكز المعرفية في الدماغ وتحسين وظائفها.
- يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر على إنعاش خلايا البشرة وتجديدها ، حيث تسهل وصول الدم إلى الجلد ، وبالتالي حماية البشرة من الجفاف ، وتزويدها بالترطيب اللازم وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.
- أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الخالية من السكر يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تحتوي الشوكولاتة الداكنة على العديد من المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
- إن الإقبال على تناول هذا النوع من الشوكولاتة يعمل على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم ، كما أن الصقر يحتوي على الكولسترول الجيد الذي يساعد على حماية الجسم من أمراض القلب والنوبات القلبية.
كيفية التعرف على الشوكولاتة الخالية من السكر
لتحديد نوع الشوكولاتة الخالية من السكر ، اتبع الخطوات التالية:
- التعليمات ومكونات الشوكولاتة مكتوبة على ورق تغليف الشوكولاتة.
- أنت تعلم أيضًا أنها خالية من السكر عندما تتذوقها ، لأنها ستذوق طعمها كما لو أنها لا تحتوي على السكر ، ولكن لها أيضًا نكهة عالية من الكاكاو.
- توجد علاقة عكسية بين نسبة الكاكاو والسكر. فكلما زادت كمية الكاكاو وكلما ارتفعت النسبة 85٪ ، انخفضت نسبة السكر حتى يزول ، لذا فإن أفضل شوكولاتة خالية من السكر تحتوي على الكاكاو بنسبة عالية.
- لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومفيد للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
نصائح لصنع شوكولاتة صحية خالية من السكر
بعد التعرف على أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر ، سنلقي نظرة على بعض النصائح والحيل حول كيفية تحضيرها بشكل صحيح ، وهذه النصائح هي كالتالي:
- تعتمد طريقة صنع الشوكولاتة الخالية من السكر على زبدة الكاكاو ، وهي دهون كريمية وصلبة في درجة حرارة الغرفة. في حالة عدم وجود زبدة الكاكاو ، يمكن استبدال زيت جوز الهند بضرورة إنتاج الشوكولاتة الباردة ، ويكون زيت جوز الهند ناعمًا في درجة حرارة الغرفة.
- تستخدم الستيفيا السائلة لتحلية الشوكولاتة الخالية من السكر ، مع الاستمرار في إضافة المحليات حتى الوصول إلى النكهة المرغوبة التي تفضلها.
- في حالة عدم رغبتك في صنع شوكولاتة خالية من السكر ، يتم إضافة سكر جوز الهند أو الزبيب والتمر ثم خلطها جيدًا بخلاط كهربائي لسهولة الاستخدام.
طريقة صنع الشوكولاتة بدون سكر
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لتقليل وزنهم الزائد يرغبون في تناول الشوكولاتة ولكن دون الإضرار بوزنهم ، لذلك ينصح الأطباء في هذه الحالة بتناول الشوكولاتة بدون سكر وأفضل طريقة لفعل ذلك. تم التعرف على الشوكولاتة وهذه الطريقة كالتالي:
مكونات الشوكولاتة بدون سكر
- استخدم 100 جرام من زيت جوز الهند.
- 120 جرام من الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
- 4 ملاعق عسل.
طريقة صنع الشوكولاتة بدون سكر
أفضل أنواع الشوكولاتة الخالية من السكر مفيدة للصحة لأنها تتميز بالعديد من المزايا مقارنة بالشوكولاتة المحتوية على السكر ، لذلك يجب أن يعرف المرء تمامًا أنواع هذه الشوكولاتة وكيفية تمييزها عن تلك التي تحتوي على السكر.