معلومات عن بذور البرسيم

بذور البرسيم

يطلق عليه علميًا (البرسيم أو الميديكاغو ساتيفا) وهو بقول معمر ذو أوراق ثلاثية الأوراق وينتمي إلى عائلة فاباسيا وهي عائلة (الفول والبازلاء) ولها أزهار يميل لونها بين البنفسجي والأزرق والبرسيم الحجازي من أهم المحاصيل العلفية للماشية في العالم ، والتي تزرع في أكثر من سبعين دولة عربية ، وذلك بفضل قدرتها الكبيرة على التكيف مع الظروف المناخية المختلفة وتحمل الجفاف ، وسوف نزودكم بمعلومات عن بذور البرسيم في هذا مقالة – سلعة.

معلومات بذور البرسيم

• تعتبر بذور البرسيم غذاء متكامل لاحتوائها على كمية عالية من المعادن وغنية بالعديد من البروتينات والفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات أ ، ب ، د ، هـ ، د ، ك ، كما أنها تحتوي على مكونات ملونة. يحتوي على كميات عالية من السكريات والنشويات والحديد ونسبة معتدلة من السعرات الحرارية.
• يعتبر البرسيم مصدرًا طبيعيًا للنيتروجين للنباتات الأخرى بفضل وجود بكتيريا التربة التكافلية (Rhizobia) في عقيدات الجذر.
• تستخدم بذور البرسيم لرعي الأغنام والماعز والأعلاف والتبن للخيول والأبقار والدجاج ، ويمكن أيضًا أن يأكلها الإنسان.
• البرسيم له خصائص طبية عديدة تفيد في علاج التهاب المفاصل والعظام وعلاج الكلى والمسالك البولية واحتباس البول واضطرابات البروستات والمثانة.
• يمكن استخدامه لخفض نسبة الكوليسترول في الدم وكمصدر غذائي تكميلي ، وهو متوفر على شكل كبسولات أو حبوب طبية في الصيدليات ، مع تجنب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
• بذور البرسيم مفيدة في علاج فقر الدم وفقر الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يعالج التهاب القولون وقرحة المعدة ، وتساعد أحماضه الأمينية في محاربة الفطريات والفيروسات والقضاء عليها.
• ينظم هرمونات الجسم ، ويمنع تدفق الدم والتخثر ، ويقلل من اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء.
• يقلل من كمية حمض اليوريك المتراكمة في الجسم التي تسبب النقرس ، والفيتامين الغني (K) والكلوروفيل يفيدان الجهاز الهضمي في عمله السليم ويمنع النزيف أو تليف الكبد.
• يعالج أمراض اللثة وتسوس الأسنان ويزيل الرواسب الصفراء على الأسنان ويزيل رائحة الفم الكريهة.

كيفية زراعة بذور البرسيم

تزرع في الخريف أو الربيع وتنتج بعد (65) يومًا من الزراعة لتكون جاهزة للحصاد الأول ، ثم ينتظر المزارع (45) يومًا حتى يمر ويؤدي الحصاد الثاني في أواخر الخريف. .

• طرق تسميد بذور البرسيم

1. تستخدم الأسمدة النيتروجينية لتخصيبها.
2. إضافة عنصر الفوسفور والبورون أثناء البذر مما يساعد في نمو الجذور وتخضير الأوراق.

• طرق سقي بذور البرسيم

1. على الرغم من أن بذور البرسيم تتحمل الجفاف ، إلا أن التربة تحتاج إلى نسبة معتدلة من الرطوبة ، دون الإفراط في الري.
2. تستخدم الحنفيات المركزية وجدولة الأمطار الاصطناعية ومياه الفيضانات لري المحصول.
3. توقف المزارع عن ري محصول البرسيم حوالي عشرة أيام قبل الحصاد.
4. يمكن أن يعيش البرسيم لفترة طويلة بسبب جذوره العميقة التي تسحب الماء من الطبقات السفلية للتربة بشرط أن تزيد فترة توقف الري عن (45) يوماً.