قد تقتصر فوائد دقيق الشوفان في النظام الغذائي على بعض الأطعمة من قبل بعض الناس ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون أن دقيق الشوفان مهم وله فوائد عديدة ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكنه غذاء متكامل يحتوي على ما يحتاجه الجسم وما يحتاجه الجسم. يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة التي يأكلها الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، كما أن دقيق الشوفان منتشر في كل من أمريكا وأوروبا ويتميز بكونه واحدًا من العناصر التي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق سواء كانت أطباق أساسية أو حلويات ، ومؤخرا أصبح كثير من الناس يستخدمونها في وجبات الطعام كبديل لبعض أنواع الطعام حتى يفقدوا الوزن.
فوائد الشوفان للرجيم
عندما نحد من استخدام الشوفان في النظام الغذائي نجد أن هناك العديد من الفوائد والاستخدامات المتنوعة ، ومنها:.
- يعد دقيق الشوفان من أكثر الحبوب شيوعًا التي تجعلك تشعر بالشبع ، وذلك بفضل نسبة الألياف العالية فيه ، وخاصة نوع الألياف المعروف باسم بيتا جلوكان ، وهو ألياف قابلة للذوبان.
- تساعد الألياف الموجودة في الشوفان في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ، بالإضافة إلى جعلك تشعر بالشبع ، مما يجعلك تتناول طعامًا أقل وجوعًا أقل ، مما يقلل من الوزن.
- يساهم الشوفان في الحفاظ على الجهاز الهضمي للإنسان من خلال عدم امتصاص الدهون المتراكمة فيه وبالتالي منع الإمساك.
- على عكس العديد من الحبوب الأخرى ، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، والبروتين مهم جدًا في عملية إنقاص الوزن ، وهو من أهم فوائد دقيق الشوفان في النظام الغذائي.
- يساعد الشوفان في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم لاحتوائه على فيتامين ب.
- يحتوي دقيق الشوفان على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، لذلك يستخدمه كل من أراد إنقاص الوزن.
شاهد: فوائد دقيق الشوفان للرياضيين والتخلص من الشعور بالجوع
كيفية استخدام الشوفان في النظام الغذائي
دقيق الشوفان هو جزء من العديد من الأطعمة والوجبات الصحية التي تستخدم لتقليل الوزن في أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية معينة.
ولكل من يهتم بصحتهم وبأنفسهم ، هناك استخدامات عديدة للشوفان ، ولكن قبل كل ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب الانتباه لها قبل استخدام الشوفان ، وهي:.
- أثناء الرجيم ، تجنب دقيق الشوفان المحلى ، لأن هذه الأنواع تعتمد على وجود السكر فيها ، مما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية فيها.
- يحتاج دقيق الشوفان إلى الكثير من الإضافات ليكون له مذاق جميل ، لأن دقيق الشوفان يتميز بأنه من الحبوب ذات الطعم الخفيف ، لذلك يُنصح بإضافة الكثير من الفاكهة المجففة ، والتي تمد الجسم بقيمة غذائية عالية ، وبالتالي فهي هي إحدى مزايا دقيق الشوفان عند النظام الغذائي الذي يعتمد عليه معظم أخصائيو الحميات. تشمل الفواكه المجففة التوت المجفف أو الفراولة المجففة.
- يمكنك إضافة بعض أنواع المكسرات التي تحتوي على دهون صحية وبالتالي الشعور بالجوع والشبع لفترة طويلة وهي اللوز والجوز.
- تعد إضافة بعض النكهات مثل القرفة أو الزنجبيل من أهم الأشياء لإضافة النكهة وإبراز دقيق الشوفان ، مما يمنحه الكثير من الفوائد دون الحاجة إلى إضافة أي نوع من المحليات.
- في عمليات إنقاص الوزن بالشوفان يفضل استخدام الحليب قليل الدسم وبالتالي تقليل الوزن وتقليل السعرات الحرارية.
- نوع الشوفان الذي تستخدمه يحدث فرقًا كبيرًا ، مثل دقيق الشوفان على الطريقة الأيرلندية أو دقيق الشوفان الكامل لفقدان الوزن ، نظرًا لارتفاع نسبة الألياف فيه ، والتي تعد من أهم فوائد دقيق الشوفان.
فوائد وأضرار الشوفان لنظام غذائي
دقيق الشوفان مفيد أيضًا للنظام الغذائي ، وهناك أيضًا درجات أمان معينة يجب مراعاتها عند تناول دقيق الشوفان أو النخالة ، كما تستخدمه الأمهات الحوامل والمرضعات.
ومع ذلك ، هناك بعض الآثار الجانبية مثل انتفاخ البطن أو انتفاخ البطن ، ولكن مع مرور الوقت سيكون من الطبيعي التعود عليها.
ولهذا يوصى بتناول دقيق الشوفان لمن ينقص وزنه ويتناول حمية غذائية ، بدءاً بكميات قليلة ثم زيادتها تدريجياً ، ومن أهم التحذيرات عند تناول الشوفان:.
- احرصي على مضغها جيداً ، وللمصابين بجلطة دماغية أو الذين يفقدون أسنانهم ، حيث إن ذلك يعرضهم لحدوث انسدادات معوية.
- اكتشف ما إذا كان الشخص لديه حساسية من الشوفان أم ماذا؟ ويرجع ذلك إلى وجود بروتين أفانين الذي يسبب ظهور بعض البقع الحمراء وسيلان الأنف وسيلان الأنف. تختلف شدة الإصابة من شخص لآخر. يمكن أن يتطور إلى تهيج أو حكة أو غثيان أو إسهال والعديد من الأشكال الأخرى.
أنظر أيضا: دقيق الشوفان .. فوائد الشوفان تجعلك تحبه
فوائد دقيق الشوفان لاتباع نظام غذائي مع الحليب
يمكن أن يكون الشوفان جزءًا من العديد من الوجبات أثناء عمليات إنقاص الوزن ، على سبيل المثال:
إفطار: هناك الكثير من الناس يأكلون العصيدة مع الحليب على الفطور وهي تسمى العصيدة وهي دافئة.
خاصة إذا كان الحليب منزوع الدسم بحيث لا يضيف سعرات حرارية ، ويمكن إضافة القليل من المكسرات أو الفواكه المجففة.
على سبيل المثال ، يمكنك إضافة نصف كوب من دقيق الشوفان ، وكوب من الحليب قليل الدسم ، و 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع تفاحة صغيرة ، وملعقتين كبيرتين من المكسرات والجوز ، وملعقة صغيرة من السكر البني. يخلط الشوفان بالحليب والقرفة حتى تحصل على قوام العصيدة كما هو موضح في العلبة ، ثم تضاف المكسرات والتفاح.
الغداء والعشاء: 1 كوب دقيق الشوفان ، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 5 طماطم مقطعة ، 1/3 كوب بصل مفروم ، 1 فص ثوم ، مفروم ، 3 أكواب ماء ، بشكل منفصل. 1/2 حزمة كزبرة طازجة ونصف ملعقة صغيرة ملح.
نضيف القليل من زيت الزيتون ثم نقلي دقيق الشوفان ونضع الطماطم والبصل والثوم والكبر وكوب من الماء في الخلاط ونخلط جيدا ونضع الشوفان ونتركه يغلي ويضاف باقي الماء والملح ونترك القليل وخدم.
اقرأ: دقيق الشوفان للبشرة والجلد ويعالج بسهولة مسام الجلد الكبيرة
لذلك تعلمنا عن فوائد دقيق الشوفان في النظام الغذائي ، وكيفية استخدامه ، ومدى أهميته لفقدان الوزن ، وكيف يمكن تحضيره بعدة طرق ، ومدى فائدته في زيادة دفاعات جسم الإنسان وحمايته. ضد الأمراض مع تحذير حول كيفية استخدامه بعناية.