جميع العناصر الغذائية الموجودة في البيض تجعله عالي القيمة الغذائية وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية. حيث استخدم البيض وخاصة بياض البيض لغناه بالبروتين والألبومين في العديد من علاجات التجميل حول العالم وخاصة في الحضارات القديمة مثل مصر والصين. في هذا المقال سنتحدث عن هذه الفوائد بالتفصيل ، مع ذكر الوصفات الأكثر شيوعًا التي يستخدم فيها بياض البيض.
فوائد بياض البيض
- يمنح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية لاحتوائه على مركبات عضوية ومعادن وعناصر مهمة للجسم.
- يفيد في تحفيز نشاط الغدة الدرقية ومنع خمولها وكسلها.
- يساعد في الحفاظ على صحة الرؤية وصحة العين.
- يعزز نمو وإطالة بصيلات الشعر ويزودها أيضًا بالتغذية المفيدة لتنعيمها ومنع تساقطها وتكسرها.
- يعطي صحة ونضارة وحيوية للبشرة ، ويحارب التجاعيد ويشد الجلد ، ويساعد على إزالة مظاهر حب الشباب والكلف والنمش على الجلد ويغلق مسام الوجه الواسعة.
- يساعد الكالسيوم الموجود فيه على تقوية وتقوية الأظافر ومنعها من التكسر.
- يفيد في تقوية العظام والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- يحافظ بياض البيض على صحة وسلامة البروستاتا عند الرجال.
- يعمل على القضاء على الجراثيم والبكتيريا والحد من انتشارها في الجسم.
- ينظم ضغط الدم في الجسم لاحتوائه على البوتاسيوم والأحماض الأمينية مثل (الببتيد) التي تعمل ضد ارتفاع ضغط الدم وتثبط إنزيماته.
- يفيد في عملية إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم.
- يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لأنه غني بفيتامين (B7) وهو (البيوتين) المهم في عملية التمثيل الغذائي لمرض السكري والدهون في الجسم.
فوائد بياض البيض لبناء عضلات الجسم
- يحتوي بياض البيض على فيتامين أ وفيتامين ب 12 ، وهما مهمان لبناء الأنسجة العضلية.
- يمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة اللازمة لأداء التمارين والرياضات الشاقة.
- ينصح الرياضيون الثقيلون بتناول بياض البيض المسلوق لما له من فوائد في بناء وتقوية وتصلب العضلات.
- العمل على شرب بياض البيض النيء كل صباح يزيد من نشاط الجسم وقوة حركته.
الآثار الجانبية لبياض البيض
- لا ضير في الأكل باعتدال وبدون الإفراط في الأكل.
- لا تأكله نيئًا لتجنب الإصابة بجرثومة (السالمونيلا) الملوثة ، واعمل على طهيه أو تناوله مقليًا.
- لا ينبغي أن يستخدم من قبل أولئك الذين يعانون من حساسية البروتين.
- لا ينبغي أن يستهلك بشكل مفرط من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والسكري وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة طالما أن كمية الكوليسترول في الدم لا تتجاوز (200) ملليغرام في اليوم.